Panakotta គឺជាបង្អែមដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតមួយនៅទូទាំងពិភពលោកមានដើមកំណើតពីទីក្រុងអ៊ីតាលីនៃ Piedmont ។ ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារដែលម្ហូបឆ្ងាញ់នេះនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 40 នាទីហើយដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបវានឹងមិនធ្លាក់ទំនិញធុនធ្ងន់នៅលើចង្កេះរបស់អ្នកទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
ក្រែម 20% - 400 មីលីលីត្រ
ទឹកដោះគោទាំងមូល - 200 មីលីលីត្រ
ស្ករ - 50 gr
ជែលលីន - 10 ហ្គ្រែន
អង្កាញ់ - ធ្នឹម
ក្រូចឆ្មា - 1 កុំព្យូទ័រ។
ស្ត្រប៊េរី - សម្រាប់ការតុបតែង
ម៉ាស៊ីនជែលលីនក្នុងទឹកត្រជាក់យោងទៅតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ទឹកដោះគោនិងក្រែមចាក់ចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ យើងបន្ថែមស្ករ, ចំណិត mint mint (កាត់ធំ ៗ ជាមួយមែកឈើដូច្នេះវាផ្តល់នូវទឹកនិងក្លិនក្រអូបទាំងអស់) និង zest ដែលមានពន្លឺនៃ lemon មួយ។ សង្កត់លើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ ស្ករត្រូវតែរលាយទាំងស្រុង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអង្គធាតុរាវមិនឆ្អិន!
យកចេញពីភ្លើងហើយឱ្យវានៅក្រោមគំរប 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលជែលលីនយ៉ាងស្អាតនៅក្នុងក្រែមបន្ទាប់ពីចុចគ្រាប់ចុចលើសពីវាបើចាំបាច់។
យើងជូតម៉ាស់តាម Sieve ល្អ។
កំពប់លើវ៉ែនតាឬផ្សិតបន្ទាប់មកដាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។
Panacottu រួចរាល់អាចត្រូវបានបម្រើត្រឹមត្រូវនៅក្នុងវ៉ែនតា, សម្រេចចិត្ត berries mint និងស្លឹក។ ហើយអ្នកអាចបើកទៅចានកណ្ដាលគ្របដោយកន្សែងក្តៅហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដើម្បីយកផ្សិតចេញ។