ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាឆ្កែគឺជាសត្វដែលមិនស្អាតប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តការចម្អិនអាហារស្មុគស្មាញនិងម្ហូបកម្រនិងអសកម្ម។ ចំពោះនាងផ្តល់ឱ្យអ្វីមួយកាន់តែរស់រវើកនិងងាយស្រួលជាងមុន។ ម្ចាស់ហាងសម្រាប់តុបុណ្យអាចរៀបចំថ្នាំគ្រាប់សាច់អាំងសាច់មាន់ទាំងមូលឬទា។ សាកសមជាការព្យាបាលឆ្នាំថ្មី។ Cutlets, Rolls, Rolls និង Casseroles សាច់។ វាអាចទៅរួចក្នុងការរៀបចំនិងត្រីជាម្ហូបចម្បង។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកត្រីសាម៉ុងឬត្រីត្រពាំង។ ហោរាសាស្រ្តអះអាងថាឆ្កែលឿងមិនចូលចិត្តឆ្អឹងតូចទេដូច្នេះត្រីទន្លេដូចជាត្រីគល់រាំងឬ Pike នឹងមិនសមនឹងការព្យាបាលឆ្នាំថ្មីទេ។ ចំណែកម្ហូបចំហៀងវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបោះបង់ចោលដំឡូងបុរាណ។ អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ: zucchini, eggplants, ម្ទេស។ ឬដាក់ចេញស្ពៃក្តោបសណ្តែកឬស្រស់។
ដុតនំ
គ្រឿងផ្សំ: សាច់ជ្រូក 1 គីឡូក្រាម (អ្នកអាចយកកូនចៀម), ក្បាលខ្ទឹម 1, mustard, អំបិល, ម្រេច។
វិធីធ្វើម្ហូប: មាត់ស្បូនឬដាវគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ធ្វើឱ្យការកាត់តូចនៅក្នុងបំណែកមួយនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមស។ Mickle លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីខ្មៅដើម្បីបញ្ឆោតល្បាយនេះ។ រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយយករយៈពេល 5 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកកនិងល្អប្រសើរសម្រាប់ពេលយប់។ សាច់អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil ឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទបើកចំហ។ មុនពេលបញ្ចប់សាច់នៅក្នុង foil អ្នកត្រូវទម្លាក់ប្រេងខ្លះ។ ធ្វើស្រោមសំបុត្រមួយ។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងរាងដាក់សាច់ដាក់សាច់នៅលើ foil ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោងកន្លះមួយម៉ោងកន្លះ។ បនា្ទាប់មក foil នេះត្រូវបានបើកហើយផ្ញើសាច់សម្រាប់ 15-20 ផ្សេងទៀតនៅក្នុង oven ដែលត្រូវបានបង្វិល។ ប្រសិនបើបំណែកមួយត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទបើកចំហបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីការព្យាបាលវាចាំបាច់ត្រូវរុំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលនៃការដុតនំវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យទឹកដែលបានតម្រឹមទៀងទាត់។
សាច់មាន់នៅក្នុងសក្តានុពលហ្សកហ្ស៊ី
រូបថត: Pixabay.com/ru ។
សាច់មាន់នៅក្នុងសក្តានុពលហ្សកហ្ស៊ី
គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់ក្បាលដោះខូច 1 ក្បាល (អ្នកអាចចំអិនឬស៊ីន) អំពូល 3 អំពូល 3 ក្រូចឆ្មា 1 ពែងស្រាពណ៌ស 1-2 tbsp ។ លីត្រ។
ទឹកខ្មះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 50 ក្រាម, បៃតង, បៃតង, ទឹកអំបិល, ម្រេច។
វិធីធ្វើម្ហូប: សាច់មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ផឹកប្រេងបន្លែនិងសាច់ចៀន។ ដាក់លើផើងហើយចាក់ទឹកទឹកដែលបានទុកក្នុងខ្ទះ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលរលួយនៅលើផើង។ បន្ថែមទឹកខ្មៅទឹកខ្មេះស្រានិងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់។ អំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 160 ដឺក្រេរយៈពេល 1 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើក្នុងសក្តានុពលនីមួយៗដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មាហើយប្រោះជាមួយបៃតង chopped ។