ស្រាគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដ៏មានប្រជាប្រិយភាពពីទឹកទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិ fermented ។ ស្រាក្រហមនិងសក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់ចម្អិនអាហារផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរូបមន្តជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនិងពណ៌។ លើសពីនេះស្រាទំពាំងបាយជូរជារឿយៗត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់សំណើមសាច់លិចសាច់ទន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្រានៅនឹងដៃឬអ្នកសំរេចចិត្តមិនផឹកស្រាអ្នកអាចប្រើជំនួសដែលមិនមានជាតិអាល់កុលជាច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អត្ថបទនេះពិភាក្សាអំពីស្រាមិនសេពគ្រឿងស្រវឹងចំនួន 11 ជំនួសការចម្អិនអាហារ:
ទឹកខ្មេះស្រួចក្រហមនិងស
ទឹកខ្មះគឺជាអង្គធាតុអាសុីតអាស៊ីតដែលជាទូទៅត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាភាគច្រើនមានអាស៊ីតអាសេទិកនិងទឹកក៏ដូចជាពីសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងស្រាដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតទឹកខ្មះ។ ទឹកខ្មះក៏អាចធ្វើពីផ្លែប៉ោមដែរទឹកដូងទឹកដូងឬអង្ករ។ ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ក្រហមនិងស - ស្រា - ការជំនួសស្រាល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិពួកគេមើលទៅដូចជាស្រាហើយទឹកខ្មះនឹងមិនប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់រសជាតិនៃចានទេ។ តាមក្បួនស្រាទឹកខ្មេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរៀបចំចានរាវដូចជាស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈសម្រាប់សាឡាត់និងម៉ារីន។ ទឹកខ្មេះស្រាក្រហមត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងបន្លែហើយទឹកខ្មេះពណ៌សគឺសមបំផុតសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលមិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាសាច់មាន់និងត្រី។ ទឹកខ្មេះស្រាមិនច្បាស់ជាងស្រាធម្មតាដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពនលាយវាមុនពេលបន្ថែមរូបមន្តឧទាហរណ៍លាយទឹកនិងទឹកខ្មេះស្រាក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាទឹកខ្មះអាចមានផ្ទុកគ្រឿងស្រវឹងទោះបីជាវាបាត់ជាទូទៅនៅក្នុងដំណើរការ fermentation នេះក៏ដោយ។ ខ្លឹមសារនៃជាតិអាល់កុលក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចបដិសេធទឹកខ្មេះស្រា។
ទឹកផ្លែទទឹម
ទឹកផ្លែទទឹម - ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិផ្លែឈើសម្បូរបែប។ លើសពីនេះទៀតទឹកផ្លែឈើមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្អាតហើយពង្រឹងរសជាតិនៃអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។ រសជាតិ aroma និងទឹកអាស៊ីតអាចប្រៀបធៀបបានជាមួយនឹងស្រាក្រហមដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីជំនួសស្រាក្រហមក្នុងការចម្អិនម្ហូប។ ចាប់តាំងពីទឹកផ្លែទទឹមមិនសូវមានកៅអីតិចជាងស្រាក្រហមអ្នកអាចលាយវាដោយប្រើទឹកខ្មះដើម្បីពង្រឹងរសជាតិ។ ទឹកផ្លែទទឹមត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ វាដំណើរការបានល្អនៅពេលដែលបន្ថែមស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈសម្រាប់សាឡាត់និងទឹកជ្រលក់ក៏ដូចជានៅពេលដែលបន្ថែមលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍បន្លែ។ ទឹកផ្លែទទឹមមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិរូបមន្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ វាសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមដែលជាកត្តាហានិភ័យទូទៅសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
ចាប់តាំងពីទឹកផ្លែទទឹមមិនសូវមានកៅអីតិចជាងស្រាក្រហមអ្នកអាចលាយវាដោយប្រើទឹកខ្មះដើម្បីពង្រឹងរសជាតិ។
រូបថត: USPLASH.com ។
ទឹក cranberry
ទឹក cranberry គឺជាភេសជ្ជៈ Tart មួយដែលជាការជំនួសស្រាក្រហមដ៏ប្រសើរបំផុតដោយសារតែពណ៌ស្រដៀងគ្នានេះមានពណ៌ស្រដៀងនឹងរសជាតិរសជាតិនិងទឹកអាស៊ីត។ វាជួយបង្កើនរសជាតិនៃរូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់។ ដូចជាទឹកផ្លែទទឹមអ្នកអាចជំនួសស្រាក្រហមដែលមានទឹកភ្លៀងក្នុងរូបមន្តក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ចាប់តាំងពីទឹក cranberry ខ្លួនវាគឺផ្អែម, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំវានៅក្នុងកំណែដោយមិនបន្ថែមស្ករ។ បើមិនដូច្នោះទេម្ហូបអាចផ្អែមជាងអ្នកដែលបានគ្រោងទុក។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចកាត់បន្ថយភាពផ្អែមល្ហែមនៃទឹក cranberry លាយវាជាមួយទឹកខ្មះមួយឬពីរស្លាបព្រាមុនពេលបន្ថែមរូបមន្ត។ ទឹក cranberry ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ វាត្រូវបានគេសិក្សាសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់គាត់ក្នុងការកាត់បន្ថយការលេចចេញនូវការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវឈាមហើយក៏មានសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលកំពុងពុះពារនឹងការរលាកធាតុបង្កជំងឺផងដែរ។
Ginger Ale
ខ្ញីអែលគឺជាភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិកាបូនមានរដូវខ្ញី។ ជាធម្មតាវាមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀតរួមទាំងក្រូចឆ្មាកំបោរនិងស្ករអំពៅ។ សូមអរគុណចំពោះរូបរាងរបស់ខ្ញីអេលអាចជំនួសស្រាសក្នុងការចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចជំនួសខ្ញីអេលលើស្រាពណ៌សក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ អាសុីតរបស់ខ្ញីអេឡាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាថ្នាំបន្ទន់សាច់ដ៏ល្អដែលមានន័យថាវាបំបែកកំប្រុកក្នុងសាច់ធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់និងងាយស្រួលក្នុងការទំពារ។ ចងចាំភាពខុសគ្នានៃរសជាតិនៃខ្ញីអាឡេនិងស្រាស។ ទោះបីជាពួកគេមានរសជាតិស្ងួតនិងរសជាតិផ្អែមស្រដៀងគ្នាក៏ដោយខ្ញីអេលគួរតែត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងរូបមន្តដែលត្រូវបានផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិខ្ញីស្រាល។
ទឹកទំពាំងបាយជូរក្រហមឬស
ទឹកទំពាំងបាយជូរគឺជាភេសជ្ជៈមួយទៀតដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបដែលជាការជំនួសស្រាដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដ៏អស្ចារ្យ។ ចាប់តាំងពីទឹកស្រានិងទឹកទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្ទើរតែដូចគ្នាអ្នកអាចទាត់ស្រាដែលមានទឹកទំពាំងបាយជូរដែលមានរូបមន្តក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ តាមធម្មជាតិជំនួសឱ្យស្រាសប្រើទឹកទំពាំងបាយជូរពណ៌សហើយជំនួសឱ្យស្រាក្រហម - ទឹកទំពាំងបាយជូរក្រហម។ សម្រាប់ភាពផ្អែមល្ហែមតិចអ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មះបន្តិចទៅនឹងទឹកទំពាំងបាយជូរវានឹងបង្កើនជាតិអាស៊ីតហើយនឹងបង្កើនភាពតានតឹង។ ទឹកទំពាំងបាយជូរក្នុងការរួមផ្សំគ្នាជាមួយទឹកខ្មះក៏ជា marinade ល្អសម្រាប់សាច់ឬបន្លែផងដែរ។ ទឹកទំពាំងបាយជូរមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenidal ផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការពង្រឹងសុខភាពភាពស៊ាំនិងកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យមួយចំនួនដូចជាជំងឺលើសឈាម។
សាច់មាន់សាច់គោឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ
សាច់មាន់សាច់គោនិងទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទំពាំងបាយជូរគឺជាវត្ថុរាវដែលត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានជាច្រើនប្រភេទរួមមានស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ការរៀបចំទំពាំងបាយជូរក្នុងទឹកឆ្អឹងសត្វសាច់សាច់សមុទ្រអាហារសមុទ្រឬបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ការកាត់បន្លែគ្រឿងទេសនិងឱសថជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការបង្កើនរសជាតិទំពាំងបាយជូរហើយជាធម្មតាត្រូវបានប្រើដើម្បីពន្លត់និងទន់។ ដោយសារតែការពិតដែលថាទំពាំងបាយជូរអនុវត្តមុខងារស្រដៀងគ្នានៅពេលចម្អិនអាហារវាគឺជាការជំនួសដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដែលមិនមានជាតិអាល់កុលសម្រាប់ស្រា។ ដោយសារទំពាំងបាយជូរសាច់គោមានពណ៌និងរសជាតិកាន់តែច្រើនវាសមបំផុតសម្រាប់ការជំនួសស្រាក្រហម។ ម៉្យាងទៀតសាច់មាន់និងទំពាំងបាយជូរបន្លែត្រូវបានជំនួសដោយស្រាស។ អាស្រ័យលើរសជាតិដែលចង់បានហើយប្រើក្នុងរូបមន្តអ្នកអាចជំនួសស្រាដោយទំពាំងបាយជូរក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាទំពាំងបាយជូរគឺមុតស្រួចតិចជាងមុនមានរសជាតិស្រាលជាងស្រាបើប្រៀបធៀបនឹងស្រា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រាប់ក្លិនក្រអូបបន្ថែមឬអ្នកត្រូវបន្ទន់សាច់នៅក្នុងរូបមន្តវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកខ្មះទៅពែងនៃទំពាំងបាយជូរ។
ទឹកផ្លែប៉ោម
ទឹកផ្លែប៉ោមគឺជាភេសជ្ជៈផ្អែមដែលបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរូបមន្តជាច្រើន។ ភាពផ្អែមល្ហែមនិងទឹកផ្លែឈើផ្លែប៉ោមស្រាលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដែលមិនមានជាតិអាល់កុលសម្រាប់ស្រាពណ៌សក្នុងការចម្អិនអាហារ។ នៅក្នុងរូបមន្ត, ស្រាសអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកផ្លែប៉ោមក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាទឹកផ្លែប៉ោមគឺសមបំផុតសម្រាប់ការជំនួសស្រានៅពេលរូបមន្តនេះត្រូវការស្រាតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងមិនអាចទទួលបានរសជាតិដែលពួកគេបានស្វែងរកនោះទេ។ ដូចក្នុងករណីទឹកប្រភេទផ្សេងទៀតដែរអ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយចំនួនទៅនឹងទឹកផ្លែប៉ោមដើម្បីបន្ថែមរូបមន្តបន្ថែមទឹកអាស៊ីតបន្ថែមនិងរសជាតិ។ ទឹកផ្លែប៉ោមគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតចំពោះទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលចានស្រាល ៗ ។
នៅក្នុងរូបមន្ត, ស្រាសអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកផ្លែប៉ោមក្នុងសមាមាត្រ 1: 1
រូបថត: USPLASH.com ។
ទឹកក្រូចឆ្មា
ទឹកក្រូចឆ្មាមានរសជាតិជូរហើយគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។ ការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងចានគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីពង្រឹងរសជាតិជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកខិតខំសម្រាប់រសជាតិហឹរ។ ទឹកក្រូចឆ្មារគឺអាសុីតដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសមុទ្រម៉ារីនដាដើម្បីឱ្យសាច់ក្លាយជាទន់។ ដោយសារតែមុខងារស្រដៀងគ្នារបស់ពួកគេអ្នកអាចប្រើទឹកក្រូចឆ្មាជំនួសឱ្យស្រាសក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាទឹកក្រូចឆ្មារគឺសើមណាស់ហើយមិនគួរជំនួសស្រាសស្មើៗគ្នាដូច្នេះវាមិនបង្ក្រាបរសជាតិអាហាររបស់អ្នកទេ។ មុនពេលបន្ថែមរូបមន្តទឹកក្រូចឆ្មាគួរតែត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើរូបមន្តមួយត្រូវការស្រាសមួយពែងអ្នកត្រូវតែជំនួសវាដោយទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះកែវលាយជាមួយទឹកកន្លះកែវ។ ទឹកក្រូចឆ្មាក៏សំបូរសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ ជាសរុបតារាងពាក់កណ្តាលតារាងផ្តល់ជូន 94% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់វីតាមីនសេក៏ដូចជាក្នុងបរិមាណជាក់លាក់នៃប៉ូតាស្យូមវីតាមីនអ៊ីវីតាមីនអ៊ីនិងម៉ាញ៉េស្យូម។
វត្ថុរាវពីផ្សិតកំប៉ុង
ផ្សិតកំប៉ុងត្រូវបានលាយជាមួយអង្គធាតុរាវដែលស្រូបយកក្លិនរបស់វា។ វិធីសាស្រ្តមួយនៃការប្រើប្រាស់រាវពីផ្សិតកំប៉ុងគឺជាការជំនួសដែលមិនមានជាតិអាល់កុលសម្រាប់ស្រាក្រហមក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ចាប់តាំងពីផ្សិតមានរសជាតិហឹរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើរាវនៅក្នុងចានហឹរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរូបមន្តវាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការលាយរាវពីផ្សិតកំប៉ុងជាមួយទឹកក្រឡុកផ្លែទទឹមឬទឹកទំពាំងបាយជូរ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើរូបមន្តនេះផ្តល់ជូនស្រាក្រហមពីរពែងអ្នកអាចជំនួសវាដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកក្រឡុកមួយពែងនៃសារធាតុរាវដែលមានជាតិគីមីដែលមានទឹក cranberry មួយពែង។ លើសពីនេះទៀតសូមកត់សម្គាល់ថាផ្សិតកំប៉ុងនិងវត្ថុរាវអាចផ្ទុកសូដ្យូមច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រួតពិនិត្យមាតិកាសូដម្រុយនៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកសូមជ្រើសរើសផ្សិតសូដ្យូមកំប៉ុង។
ទឹកប៉េងប៉ោះ
ទឹកប៉េងប៉ោះមានរសជាតិជូរចត់ខ្លះ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រភេទជាច្រើននៃរូបមន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើទឹកប៉េងប៉ោះដែលជំនួសស្រាក្រហមក្នុងការចម្អិនអាហារដោយសារអាស៊ីតនិងពណ៌ស្រដៀងគ្នារបស់វា។ អាស្រ័យលើរសជាតិដែលចង់បានទឹកប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យស្រាក្រហមមួយក្នុង 1: 1 ។ ចាប់តាំងពីទឹកប៉េងប៉ោះខ្លួនវាផ្ទាល់គឺជូរចត់វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការលាយវាជាមួយទឹកផ្លែឈើប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្អែមរូបមន្តនេះ។ សមល្អសម្រាប់រូបមន្តដែលទាមទារឱ្យមានសមុទ្រ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទឹកប៉េងប៉ោះគឺខុសគ្នាឆ្ងាយពីស្រាដូច្នេះនៅពេលចម្អិនជាមួយនឹងវាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាយាមសាកល្បងវាដើម្បីប្រាកដថាអ្នកបានទទួលរសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។ ទឹកប៉េងប៉ោះមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងធ្វើម្ហូបដ៏ល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ មួយពែង (237 មីលីលីត្រ) ផ្តល់នូវសារជាតិចិញ្ចឹមផ្សេងគ្នាជាង 20 នាក់ក្នុងនោះរួមមាន 74% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកវីតាមីន C និង 22% នៅក្នុងការបន្ថែមវីតាមីនចម្លើយ: នៅក្នុងនោះវាគឺសម្បូរ lycopin ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានគេសិក្សាសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យ នៃជំងឺបេះដូងនិងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។
រេសាចតឹក
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំណាមួយខាងលើទេអ្នកអាចប្រើទឹកដើម្បីជំនួសស្រានៅពេលចម្អិន។ ថ្វីត្បិតតែទឹកមិនផ្តល់ឱ្យរូបមន្តក៏ដោយក៏មិនមានពណ៌ដែរឬក៏មិនមានជាតិអាស៊ីតដែរវាផ្តល់សំណើមហើយម្ហូបនឹងមិនទទួលបានជោគជ័យជាងស្ងួតជាងអ្វីដែលអ្នកបានសន្មត់ឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទឹកខ្មះធម្មតាឬស្ករអ្នកអាចលាយវាជាមួយទឹកដើម្បីពង្រឹងរសជាតិ។ ចំពោះបរិមាណវាអាចប្រើទឹក 1/4 វ៉ែនតា 1/4 ពែងទឹកខ្មេះ 1 ពែងនិងស្ករ 1 ស្លាបព្រាជាអ្នកជំនួស 1: 1 ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកប្រហែលជាត្រូវផ្លាស់ប្តូរវាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកធ្វើ។