សាឡាត់រុស្ស៊ី
ដើម្បីកាត់បន្ថយចានកាឡូរីសាច់ក្រកនៅក្នុងវាគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ឆ្អិនដោយគ្មានអំបិលត្រសក់ picumbers លើស្រស់, mayonnaise - នៅលើក្រែមជូរ 10-15% ធាត់។
គ្រឿងផ្សំ (10 ដង):
ដំឡូង 650 ក្រាម
ការ៉ុត 450 ក្រាម
ត្រសក់ស្រស់ 200 ក្រាម
ធនាគារសណ្តែកមួយកំប៉ុង 1
6 បំណែកនៃពងមាន់សាច់មាន់
សាច់គោ 500 ក្រាម
ក្រែមជូរ 150 ក្រាម
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ:
ដាំដំឡូងដំឡូងពងនិងសាច់គោ។ កាត់វាជាមួយគូបបន្ថែមត្រសក់ដែលដួលរលំក្រែមជូរក្រែមប៉ូកាដាល់និងបំពេញក្រែមជូរ។ ស៊ុងនិងម្រេចក្នុងរសជាតិ។
ជំនួស mayonnaise សម្រាប់ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
រូបថត: USPLASH.com ។
Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ
នេះគឺជាម្ហូបនៃរបបអាហារដែលលើកលែងតែ mayonnaise ។ បើមិនដូច្នោះទេសាឡាត់បែបនេះរំញោចការងារពោះវៀនហើយថើបក្រពះ។ ការជំនួស mayonnaise នៅលើក្រែមជូរជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងមុងអ្នកនឹងទទួលបានជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។
គ្រឿងផ្សំ (10 ដង):
10 កុំព្យូទ័រនៃ beets តូចមួយ
ការ៉ុត 10 ដុំតូច
10 បំណែកដំឡូងតូច
20 បំណែកពងមាន់
អំពូល 4 ប្រភេទ
Herring 2 គីឡូក្រាម
ក្រែមជូរ 250 ក្រាម
mustard 2 stl
ទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 សេះ
ចម្អិនអាហារ:
ដាំពងមាន់និងបន្លែលើកលែងតែខ្ទឹមបារាំង។ sattail ពួកគេនៅលើ grater ធំមួយធ្នូទទេ។ បន្លែទាំងអស់បានរីករាលដាលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ searel សម្អាតឆ្អឹងដោយមានជំនួយពីចន្ទាសមួយហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាយទឹកជ្រលក់ពីក្រែមជូរ, ស្ពៃខ្មៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលមានស្រទាប់សាឡាត់: Herring, ខ្ទឹមបារាំងដំឡូង, ស៊ុត, ការ៉ុត, ការ៉ុត, beet ។ ស្រទាប់នីមួយៗមានទឹកជ្រលក់យ៉ាងប៉ិនប្រសប់។
Mimosa
តាមរូបមន្តស្តង់ដារនឹងត្រូវបានលុបចោលសានហើយយើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យជំនួសវាដោយត្រីក្រហមអំបិលខ្សោយ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការគេងវាដោយខ្លួនឯង: ទិញសាច់អាំងលាងសម្អាតស្បែកនិងឆ្អឹងបន្ថែមអំបិលនិងប៊ឺដាក់នៅក្រោមការចុចរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ វាក៏មានតម្លៃជំនួស mayonnaise នៅលើរូបមន្តខាងលើផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ (ដោយការបម្រើ 6-8):
ត្រីសាលម៉ុងអំបិលដែលខ្សោយ 200 ក្រាម
ដំឡូង 300 ក្រាម
ការ៉ុត 200 ក្រាម
150 ក្រាម Luka ។
ពងចំនួន 4
Cream sour មានជាតិខ្លាញ់តិច 200 ក្រាម
mustard 2 stl
ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 សេះ
ចម្អិនអាហារ:
ដាំពងមាន់និងបន្លែលើកលែងតែខ្ទឹមបារាំង។ sattail ពួកគេនៅលើ grater រាក់ខ្ទឹមបារាំងគឺល្អវិចិត្រ។ បន្លែទាំងអស់បានរីករាលដាលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ ពងមាន់សូដាដាច់ដោយឡែកពីត្រីខយងក៏រាលដាលដល់ពែងដាច់ដោយឡែក។ លាយទឹកជ្រលក់ពីក្រែមជូរ, ស្ពៃខ្មៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ត្រីកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់និងលាបទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីនការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងដំឡូង។ ទឹករំអិលនីមួយៗរំអិល។ ស្រទាប់ខាងលើនៃ yolks គឺមិនចាំបាច់សម្រាប់រំអិលពួកវាទេ។