សាឡាត់ Pancanell
គ្រឿងផ្សំ:
ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា,
ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 2 ស្លាបព្រា,
ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រា,
ខ្ទឹម - 1 ចំណិត
ប៉េងប៉ោះ - 2-3 បំណែក,
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ដុំ,
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
នំប៉័ងច្រែះ - 4 បំណែក,
ត្រសក់ - 2 បំណែក,
ស្លឹក Basil - ½ពែង
វិធីធ្វើម្ហូប:
នៅក្នុងចានធំមួយអ្នកត្រូវលាយខ្ទឹមសប្រេងអូលីវទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មះ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះចំណិតធំ ៗ និងខ្ទឹមបារាំង។ ទឹកអាំងនិងម្រេច។ ទាំងអស់ទទួលបានលាយនិងទុករយៈពេល 15-30 នាទី។ បំណែកនំប៉័ងដុតនំបន្តិចនៅលើដុតឬនៅក្នុងឡ។ នៅពេលដែលនំប៉័ងរួចរាល់បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានគេដាក់ឱ្យប្រើខ្ទឹមសបន្តិច។ បំណែកនៃនំប៉័ងនឹងត្រូវការបំបែកដោយដៃរបស់ពួកគេឬកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ មុនពេលបម្រើនៅលើតុទៅប៉េងប៉ោះបន្ថែមចំណិតត្រសក់, basil និងនំប៉័ង។ លាយថ្នមៗបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ។
Salad Nisuaz
សាឡាដគ្រឿងផ្សំ:
សាឡាត់ - កូច៉យ 1,
ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក,
ស៊ុត - 3 បំណែក,
ធ្នូផ្អែម - 3 បំណែក,
pernet angovovov- 8 បំណែក,
ម្រេចក្រហមផ្អែម - ½។
សណ្តែកបៃតងបៃតង - 200 ក្រាម,
អូលីវ - 2 ស្លាបព្រា,
ត្រីធូណាក្នុងប្រេង - 150 ក្រាម,
ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 ស្លាបព្រា
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចាក់ប្រេង:
ប្រេងអូលីវ - 7 ស្លាបព្រា,
ខ្ទឹមកំទេច - ចំណិត 1 ចំណិត
ស្លឹក bassil កំទេច - 7-8 ស្លឹក,
ទឹកខ្មេះស្រា - 1,5 ស្លាបព្រា,
អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប:
រៀបចំការបំពេញជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់របស់វានៅក្នុងចានតូចមួយហើយលាយក្រូចឆ្មារ។ សណ្តែកលុបចោលក្នុងទឹកពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ ហុចសណ្តែកនៅលើ colander ហើយលាងជមែះជាមួយវាដោយទឹកត្រជាក់។
ប្រេងមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវបន្ថែមចំណិតខ្ទឹមសកំទេចបន្ទាប់មកសណ្តែក។ រៀបចំពីរបីនាទីមុនពេលទន់។ ប្រោះជាមួយ parsley យកចេញពីភ្លើងហើយផ្តល់ឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការលាក់ប្រេងអូលីវស្លាបព្រាទឹកខ្មេះស្រាឬទឹកក្រូចឆ្មា។
សាឡាត់ដើម្បីផ្តាច់ស្លឹកលាងនិងស្ងួត។ ស្លឹកធំបំបែកចូលក្នុងចាន។ ប៉េងប៉ោះកាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយបន្ទាប់មកគ្រប់ផ្នែកនៃ 2 ឬ 3 បំណែក។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមតាមអំពើចិត្ត។ អូលីវលាងជមែះនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ ម្រេចផ្អែមស្អាតហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង។ ដាំឱ្យពុះពងស្អាតពីសំបកហើយកាត់ចូលក្នុងត្រីមាស។ anchovy លាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។
ទៅ salanitel ដាក់ស្រទាប់នៃសាឡាត់ស្រស់ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះសណ្តែកនិងម្រេច។ ធ្វើឱ្យស្រទាប់ម្តងទៀតច្រើនដង។ លាយការបំពេញសម្រាប់សមមួយហើយចាក់សាឡាត់។ មុនពេលបម្រើនៅលើសាឡាត់ដាក់ Fork Fork, ស៊ុត, chopped ដោយត្រីមាស, អូលីវនិង anayovies ។ ម្រេចនិងប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាម្តងទៀត។
សាឡាដត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! bon appetit!