រូបមន្តឈ្នះឈ្នះ: ថ្លើមមាន់មាន់

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ: សាច់មាន់ 500 ក្រាមពងមាន់ 4 អំពូលខ្ទឹមបារាំងធំ 1 អំពូលតូចមួយកញ្ចប់តូចមួយនៃម៉ាសាឡៃ (ឬបង្អែមណាមួយស្រាផ្អែម) 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់ពពែ¼ h ។ ស្លាបព្រានៃម្រេចខ្មៅស្រស់½ h ។ ស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងឆមាស។ កំដៅក្នុងខ្ទះចៀន 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេង goose និងលើខ្ទឹមបារាំងចៀនយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ពណ៌មាស, ការកូរបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងខ្ទះមួយដែលធ្នូត្រូវបានចៀនរលាយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់ពពែដាក់ថ្លើមអំបិល, ម្រេច, លាយនិងងាកជាទៀងទាត់, ចៀននៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅពេលថ្លើមនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ចាក់ម៉ាស្សាហើយផ្តល់ជាតិស្រាឱ្យហួត។ នៅក្នុងចាននៃការលាយបញ្ចូលគ្នាដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀននិងថ្លើមចាក់ផ្នែកមួយនៃទឹកជ្រលក់ដែលក្នុងនោះថ្លើមបានរៀបចំហើយកំទេចដូច្នេះបំណែកនៅតែមានច្រើន។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ហើយវាយដំខ្លះទៀត។ សណ្តែកថ្លើមក្តៅ chopped, ម្រេចនិងលាយ។ ពងមាន់រំពុះរមួលនិងស្អាត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 3 ពងនៅលើ grater ធំមួយបន្ថែមលើថ្លើមអំបិលនិងលាយ។ ពងដែលនៅសល់ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើក្រួសតូចមួយ។ Parsley កិន។ ប្រោះជាមួយថ្លើមដែលមានពងមាន់និង parsley ។