នៅដើមខែតុលាថ្ងៃនៃការបរិភោគអាហារត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1977 ហើយបើកខែ "ការយល់ដឹងពីបួស" ដែលរួមមានថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើនសម្រាប់អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវចលនានេះ។ ដោយវិធីនេះការបរិភោគបន្លែបានលេចមុខជាប្រព័ន្ធថាមពលប៉ុន្តែជាចលនាសាសនា។ នៅក្នុងសាត្រាស្លឹករឹតឥណ្ឌាបុរាណវាត្រូវបានគេនិយាយថាការសម្លាប់សត្វនិងការប្រើប្រាស់សាច់របស់ពួកគេនាំឱ្យមាន "ការបំពុលបរិសមាកអាកាស។
បន្លែក្រអូមមាត់ស្លឹកឈើជ្រុះរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
ផ្ទះបាយ: អឺរ៉ុបខាងកើត
ប្រភេទ: ក្តៅ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 30 នាទី
ម្ហូបបានសម្អាតនៅលើ: 4 មនុស្ស (ក)
អ្នកនឹងត្រូវការ: ដំឡូង 5 Skpomidors 5 Stsoskov 4 StsoSkobachki 4 sterys ឈីស 300 glezing 300 ទឹករលោងប្រេង 100 ម៉ែត្រប្រេង 10 ផោន 6 tbsp ។ L.Asafetida 1/3 ម៉ោង។ អិលអិលអិលអិលអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេមអេហ្វអេហ្វអេសអេសអេសអេលម៉ុលរីសឺរ 2 ម៉ោង។ អិលអេសអេសអេសអេសអេស។ អិលអេមមឺនគូមីន 1 ម៉ោង។ អិល Sol 3 ម៉ោង។
វិធីធ្វើម្ហូប:
មយយដំឡូងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំប៉េងប៉ោះដែលមានរាងពងក្រពើដែលមានត្រីមាសកាត់ការ៉ុតដោយរង្វង់ដោយរង្វង់ឬ zucchini យកស្បែកចេញហើយកាត់ចូលក្នុងគូប។
2 ។
ខ្ញីត្របាក់នៅលើ grater នេះ។ គូបដំឡូងដើម្បីរំអិលជាមួយប្រេងដុតនំហើយបញ្ជូនទៅឡរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
3 ។
ឈីសអាឌីអាយកាត់ចូលក្នុងគូបនិងចៀនលើប្រេងទៅសំបកមាស។ នៅក្នុងខ្ទះមួយដែលមានកំដៅបាតក្រាស់ 3 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងរបស់ Fed ចៀនក្នុងវា Kumin ។ បន្ថែមខ្ញីនិងចំណិតម្រេចខ្មៅម្រេចខ្មៅម្ទេសអាហ្វដេត។ លាយ។ បន្ទាប់ពី 1-2 នាទីចាក់សេរ៉ូម។ ពុះ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ។ បន្ថែមការ៉ុតចាក់ paprika និង coriander ។ មុនពេលឆ្អិនហើយចំអិននៅលើកំដៅតូចមួយសម្រាប់ 15-17 នាទី។
បយន
នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ (Masalu) ដាក់គូបរបស់ zucchini, semiring semiring ។ រំពុះទៅនឹងបន្លែទន់។ បន្ថែមដំឡូងប៉េងប៉ោះ។ អំបិល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចំអិនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។
Pilaf ឥណ្ឌា
ម្ហូប: ឥណ្ឌា
ប្រភេទ: ក្តៅ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
ម្ហូបនេះត្រូវបានគណនានៅលើ: 6 នាក់ (ក)
អ្នកនឹងត្រូវការ: ស្រូវសម្រាប់ PLov 1 ជង់ប្រេង 2-3 ប្រេងដោយ Cashinitsa 1 Palcocosoy Palcocosoy 3 សិល្បៈ។ L.Temaya Raisin 2 សិល្បៈ។ l.kunjut 2 tbsp ។ L.GAZADICA 4 Peas Peas 5-6 PCS ។ ឈុត 2 ស្ត្រេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប:
មយយ
អង្ករចាក់ទឹកក្តៅ។ ឆ្លងកាត់ 15 នាទីលាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅសម្រាប់តម្លាភាពទឹក។ ទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ត្រាំនិងលាងជមែះ។
2 ។
នៅក្នុងខ្ទះឆាដែលមានបាតក្រាស់កំដៅស្លាបព្រាដែលលាយបញ្ចូលគ្នាពីរបីស្លាបព្រា។ ដាក់បន្ទះសៀគ្វីដូងល្ងមខនខនខនខនខនខន។ លាយនិងចៀនពីរបីនាទីដំបូងនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកនៅពីរបីនាទីទៀត។
3 ។
បន្ថែមរូបភាព។ លាយនិងចៀនលើភ្លើងតូចមួយនៃ 7 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ ការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងការញែកមួយ។ raisins និងការ៉ុតដាក់ឱ្យអង្ករ។
បយន
ចាក់ទឹកពុះទឹកកកដោយថ្នមៗ។ របៀបដែលទឹកពុះគ្របដណ្តប់ដោយគំរបមួយនិងចុះក្រោមទៅនឹងភ្លើងអប្បបរមា។ គំរបដាក់កន្សែងសើមក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ។ កុំបើក Pilaf 30-35 នាទី។ បិទភ្លើងហើយកុំបើកប៉ាឡាសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។