អ្នកនឹងត្រូវការ: ក្រែម 600 មីលីលីត្រ (20%) ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រទឹកដោះគោ 3 ស្ករ 100 ក្រាមស្ករត្នោត 7 yolks មានកាហ្វេរឹងមាំស្រស់ 50-70 ម។ ល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ: ក្រែមនិងទឹកដោះគោចាក់ចូលក្នុងខ្ទះធំមួយនិងក្តៅដល់រូបរាងនៃពពុះដំបូង។ ជង្រុកមានជាតិស្ករភ្ជាប់ក្នុងចានគោមនៃផ្សំបន្ថែមការដកស្រង់វ៉ានីនីឡាហើយវាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងល្បឿនអតិបរមា។ កាត់បន្ថយល្បឿនក្នុងការផ្សំនិងដោយមិនបញ្ឈប់ការវាយដំកាហ្វេ។ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃផ្សំទឹកដោះគោក្តៅជាមួយក្រែមនិងវាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅជាម៉ាសដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ ចាក់លាយពណ៌លឿង - លាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងខ្ទះផ្ញើទៅភ្លើងហើយដោយកូរឱ្យបានជាបន្តបន្ទាប់ឡើងកំដៅរហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់ (អ្នកគួរតែមានអារម្មណ៍ថាមានភាពធន់ទ្រាំនៃម៉ាស់ដោយកូរ) ។ បិទភ្លើងហើយកូរឱ្យអស់មួយរយៈបន្ទាប់មកត្រជាក់ដីទៅនឹងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយផ្ញើទៅម៉ាសីនតឹកកកឬម៉ាស៊ីនសម្រាប់ចម្អិនការ៉េម។ គ្រាប់ផ្លែឈើពីរក្តាមខ្ទាំចូលទៅក្នុងបាយអមួយទៅក្នុងអូវាំងក្នុងមួយដុំធំ។ បន្ថែមគ្រាប់កំទេចទៅការ៉េមដែលបានបញ្ចប់និងលាយ។ គ្រប់ផ្នែកនៃការ៉េមតុបតែងគ្រាប់ទាំងមូលដែលនៅសេសសល់។