ឈ្មោះរបស់ក្រុម KVN "នំប៉ាវលើទឹកដី" មិនមែនគ្រាន់តែជាការពិពណ៌នាគួរឱ្យអស់សំណើចនោះទេប៉ុន្តែឧទាហរណ៍នៃទ្រឹស្តីដ៏ពេញនិយមមួយដែលនំប៉ាវរុស្ស៊ីបែបប្រពៃណីត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងតំបន់អ៊ុយរ៉ាល់។ យ៉ាងហោចណាស់អ្នកប្រវត្តិសាស្ត្រ - Scandinavist William Pokhlebkin បានលើកតម្កើងសិរីរុងរឿងរបស់គាត់ក្នុងវិស័យនានាក្នុងវិស័យនានាដែលក្រោយមកបានទៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃសៀវភៅ "ផ្ទះបាយជាតិរបស់ប្រជាជនរបស់យើង" នៅពេលក្រោយ។
យោងទៅតាមការស្រាវជ្រាវរបស់គាត់ការឆ្លុះបញ្ចាំងពីនំប៉ាវនៅលើអ៊ុយរ៉ាល់បានចាប់ផ្តើមនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី XIV ដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ដល់ឈ្មោះអ្នកស្រុក។ ដូចជាគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យឆ្ងល់នឹងពេលវេលានៃការបង្កើតប្រេងរបស់ Yekaterinburg Pelmeniev និងនំប៉ាវនៅខេត្ត Perm បានជួបគ្នាញឹកញាប់ដូច Ivanov និង Sidorov ។ ពិត, អ្នករស់នៅក្នុងប្រទេស Udmurtia ដែលនៅជិតខាងមិនយល់ស្របនឹងទ្រឹស្តីដែលមានស្ដើងនៃប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏ល្បីល្បាញនោះទេ។ ពួកគេមានទំនុកចិត្តថានំប៉ាវគឺជាការច្នៃប្រឌិតដំបូងរបស់ពួកគេហើយជាភ័ស្តុតាងដែលវាទាក់ទាញទៅនិរុងនៃសរីរវិទ្យា: ឈ្មោះនៃចានដែលមានក្តីបារម្ភគឺមកពីភាសា Udmurt ហើយត្រចៀកនំប៉័ង "។
ទោះបីជាអ្នកប្រវត្ដិសាស្ដ្រមិនទាន់បានរកឃើញអ្វីដែលមនុស្សគិតដំបូងចំពោះការឆ្លាក់នំប៉ាវក៏ដោយភាគច្រើនជឿថាវាចាំបាច់ក្នុងការមើលប្រទេសចិន
រូបថត: Pexels.com ។
ក្រាមចិន
ទោះបីជាអ្នកប្រវត្តិវិទូមិនទាន់បានរកឃើញនូវអ្វីដែលមនុស្សគិតលើកដំបូងក្នុងការគិតគូរនំប៉ាវភាគច្រើនជឿជាក់ថាវាចាំបាច់ក្នុងការមើលប្រទេសចិន។ Jiaoces ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិមួយនៅថ្ងៃនៃរាជវង្សហានដែលគ្រប់គ្រងនៅសតវត្សរ៍ទី 2 មុនគ។ ស។ ជាមួយនឹងប្រភេទ Jiaiaoce របស់នាងប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉ាវហើយសព្វថ្ងៃនេះពួកគេភាគច្រើនត្រូវបានគេចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងល្បាយនៃសាច់ជ្រូក mince និងស្ពៃក្តោបល្អ។ ឈ្មោះនៃម្ហូបឆ្ងាញ់ទៅជារុស្ស៊ីត្រូវបានបកប្រែថាជា "ស្នែង" ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែទេ។ នៅថ្ងៃចាស់ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "ត្រចៀកឆ្ងាញ់" ពីព្រោះយោងទៅតាមរឿងព្រេងនិទានរូបមន្តសម្រាប់វេជ្ជបណ្ឌិតចាងហ្សុងជីនដែលបានរកឃើញថាមូលហេតុពិតនៃការសាយសត្វរបស់អ្នកក្រមិនមែនជាសម្លៀកបំពាក់ដែលមានទំងន់ស្រាលទេប៉ុន្តែមានជីវជាតិខ្សោយ។ ។
ដោយវិធីនេះថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការប្រើប្រាស់ Jiaocenes ទៅក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំចិននាំមកនូវទ្រព្យសម្បត្តិដែលជួនកាលបានវិនិយោគក្នុងកាក់លើសុភមង្គល។ ទ្រព្យសម្បត្តិវេទមន្តស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានគេសន្មតថាវីនតុន - ជាច្រើនប្រភេទនៃនំប៉ាវដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងរាជវង្សហានក្នុងកំឡុងពេលនោះ។ ជំនួសឱ្យសាច់, winton នេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយផ្សិត Shiitake និងដើមឫស្សីវ័យក្មេងពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅលើតុក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយគុយទាវ។
មេម៉ាយកូរ៉េអាចត្រូវបានប្រើជាបក្សីដែលមានសាច់ជ្រូកនិងអាហារសមុទ្របន្លែឬតៅហ៊ូ។ ម្ហូបនេះត្រូវបាននាំយកមកប្រទេសពីប្រទេសចិននៅសតវត្សទី XIV
រូបថត: Pexels.com ។
ឈរនៅបង្ក
វាចង់ដឹងថា Buryat និងឥរិយាបថម៉ុងហ្គោលី (ពួកគេក៏មានចំនួនទឹកប្រាក់ផងដែរ) - ការគិតឡើងវិញនៃប្រពៃណីចិនមួយផ្សេងទៀតរបស់ចិនផងដែរ។ ច្បាស់ជាងនេះម្ហូប Baojez បានបង្កើតនៅប្រសព្វរបស់ II និង III ក្នុងសតវត្សរ៍ដោយយោធានិងអ្នកមានសរិទ្ធី Zhoughe Lian ។ ពិតគាត់នឹងធ្វើឱ្យការបង្កើតរបស់គាត់ទៅម៉ាន់ដូប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះទន្សាយធម្មតាត្រូវបានគេហៅថាដែលគេហៅថាអ្វីដែលគេហៅថា។ និយាយអញ្ចឹងជនជាតិចិនពិចារណាថា Baozima មិនមែនជាការស្រដៀងនៃនំប៉ាវទេហើយចម្អិនដោយមានមួកដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងក្នុងការបំពេញ។ វាអាចមានទាំងសាច់និងបន្លែហើយសូម្បីតែផ្អែមឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងល្ងឬសណ្តែករបស់សណ្តែក។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងសំណួរនេះ, buryats ជាមួយនឹងម៉ុងហ្គោលរបស់ជនជាតិចិនមិនយល់ទាល់តែសោះ។ ពួកគេធ្វើឱ្យរបស់ពួកគេថតតែជាមួយសាច់ chopped ប៉ុណ្ណោះ។ ទំហំនៃនំប៉ាវ Buryat កាន់តែខិតជិតទៅនឹង Georgian Chinkly: ពួកគេមានអង្កត់ផ្ចិតប្រមាណពី 5 ទៅ 8 សង្ទីម៉ែត្រហើយមានដៃ។ ដោយវិធីនេះនៅលើកំពូលនៃឥរិយាបថនេះតែងតែមានការខិតខំប្រឹងប្រែងចំនួនសាមសិបបីដែលមិនមានគ្រោះថ្នាក់: ច្រើនទៀតនៅលើសម្លៀកបំពាក់របស់ព្រះសង្ឃពុទ្ធសាសនា។
ករណីខាងវិញ្ញាណ
នំប៉ាវត្រូវបានគេរកឃើញនៅអឺរ៉ុបប៉ុន្តែប្រសិនបើនៅក្នុងផ្សារទំនើបហូឡង់អ្នកអាចរកឃើញតែឥណ្ឌូនេស៊ីឥណ្ឌូនេស៊ី - ការបកស្រាយមួយទៀតរបស់ចិន Baozimi បន្ទាប់មកម្ហូបជាតិអាល្លឺម៉ង់ពី Mopan ។ យោងទៅតាមរឿងព្រេងនិទានគាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយព្រះសង្ឃនៃវត្តអៅក្រមម៉ាប្រូនណាន់ដែលចង់ទាញសាច់ចេញពីព្រះក្នុងកំឡុងពេលភ្នំពេញប៉ុស្តិ៍។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែល "ថ្ពាល់ថ្ពាល់ដែលមាន" សព្វថ្ងៃនេះគឺជាអ្វីដែលឈ្មោះត្រូវបានបកប្រែជារឿយៗវាត្រូវបានគេចាប់ផ្តើមនៅក្នុងបួស: spinach, សាឡាត់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង, សហការគឺមានវត្តមាននៅលើតុក្នុងថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ដ៏អស្ចារ្យនិង ថ្ងៃសុក្រល្អ។
Mantans - ការថតចម្លងភាសាចិនមួយផ្សេងទៀតរបស់ចិន។ ចំនួនទឹកប្រាក់សំខាន់ៗនៃពួក Mantans ត្រូវបានពន្យល់ដោយថាម្ហូបនេះគឺជាការត្រាប់តាមការលះបង់របស់មនុស្សចំពោះវិញ្ញាណរបស់មនុស្សស្លាប់: វាមិនមែនជាអ្វីដែលឈ្មោះបុរាណរបស់វាមានន័យថា "ប្រមុខរបស់បុរសទូទៅ"
រូបថត: Pexels.com ។
ស្នេហានិងភាពក្រីក្រ
ភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានរវាងអ៊ីតាលី Ravioli និង Tortellini ពីនំប៉ាវរបស់យើងគឺថានៅពេលដែលពួកគេញញឹមវាមិនមែនជាឆៅទេប៉ុន្តែបានដាំឱ្យបានមុននិងកំទេចទៅរដ្ឋនៃសាច់ minced ។ ប៉ុន្តែផ្ទៃខាងក្រោយខាងក្រៅនៅខាងក្រៅមិត្តរុស្ស៊ីរបស់គាត់គឺស្រដៀងគ្នានេះដែរ: ទម្រង់ដូចគ្នាមានតែទំហំតូចប៉ុណ្ណោះ។ រឿងព្រេងពីរបីត្រូវបានធ្វើឡើងអំពីការកើតឡើងនៃម្ហូបមួយដែលរ៉ូមែនទិកមួយជាងផ្សេងទៀត។ យោងទៅតាមដំបូងពួកគេបានបង្កើតការចំអិនក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ហើយបានសំរេចចិត្តផ្តល់ឱ្យនូវការបិទភ្ជាប់ជាមួយនឹងទម្រង់បំពេញនៃផែលូនរបស់គាត់។ ម៉្យាងទៀតអ្នកបង្កើតទីក្រុង Tortellini បានធ្វើចារកម្មសម្រាប់ព្រះវឺដសស័ព្ទដែលមានវណ្ណយុត្តិនិងផ្ចិតរបស់នាងបំផុត។ តាមពិតអ្វីៗទាំងអស់គឺមានភាពស្មើគ្នាជាងមុន។ គ្រាន់តែធ្វើការនៅតាមផ្ទះរបស់ Sygnoras ដែលមានភាពសំបូរបែបនៃ Cook បានរមួលក្នុងសាច់ mince និង squabbles ត្រីពីតារាង Barskaya ហើយមើលទៅមិនមានភាពស្រដៀងគ្នានៃនំប៉ាវដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងសតវត្សទី XII, Tortellini បានក្លាយជាមុខម្ហូបណូអែលដ៏សំខាន់មួយហើយជនជាតិអ៊ីតាលីមិនផ្លាស់ប្តូរប្រពៃណីចាស់ទៅថ្ងៃនេះទេ។