Қар жағасындағы шие - қысқы арманы сияқты. Романтикалық? Бірақ пайдалы. Өйткені, бұл жидекте ұйқы (мелатонин) және С дәрумені бар, ал түсі ондағы антиоксиялық заттардың болуына байланысты. Олардың мазмұнына сәйкес, шие бірінші орында, көкжидек пен таңқурайдан бұрын. Соңғы зерттеулер сонымен бірге оның подклюскалды емдеуге арналған дәрілердің әсерін жақсартатындығын көрсетті.
Әрине, оның ләззат алудан ләззат алудан кем емес: жидектерді жаңа формада жеп қойыңыз немесе шиеден суық сорпаны ішіңіз, йогурт және даршын. Сыртқы зақымсыз шие таңдаңыз және есіңізде болсын: олар қараңғы, неғұрлым антоцянов. Түтін: Шарап иісі жидектер бүлінген деп болжайды. Жаңа шие жуу, құрғату және тоңазытқышта екі-үш күннен аспайды. Тағы сақтау әдісі: Жуылған жидектерден сүйектерді алыңыз, бір қабатта пісіру парағына қойыңыз да, қатып қалады. Мұздатылған шие контейнерге жылжып, мұздатқышта алты ай бойы сақталуы мүмкін.