бір
Құмарлық карри
Құрамы: 4-6 порция: 1,5 кг асқабақ, 2 пияз, 6 шампиньондар, 2 қызыл чили бұрыш, 10 сарымсақ тісі, 300 мл су, 2 ас қасық. Куркума, 500 мл кокос сүті, 2 бет / мин Курри, 2 бет / мин Кардамон, ¼ кесе, қайнатылған күріш.
Пісіру уақыты: 1 сағат
Қалай дайындау керек: асқабақ еті кішкентай текшелерге кесіліп, шампиньондар мен пиязбен қуырыңыз. Бөлек ыдыста карри, куркума, кардамон, кокос сүті, сондай-ақ туралған сарымсақ және өткір бұрыш араластырыңыз. Тұз қосыңыз және су құйыңыз. Алынған ащы тұздық асқабаққа құйылады. Басқа су қосыңыз, ал ертең асқабақ толығымен жұмсақ болғанша тағам қосыңыз. Әрі қарай, қаласаңыз, сіз асқабақ қоспасын блендердегі біркелкілікке дейін ұсақтай аласыз, ал сіз ұнамай алмайсыз. Қалай болғанда да, асқабақ карриі қайнатылған күрішпен жақсы ұсынылған!
2.
Сәбіз және шалғам салаты
Құрамы: 4-6 порция: 1 қияр, 1 апельсин, 4 сәбіз, 10 дана. шалғам, 1 ас қасық. Зәйтүн майы, 1 шай қасық. Даршын, ½ TSP. Қант ұнтағы, ¼ CHL Аддики, 1/2 қызыл өткір бұрыш, 1 ас қасық. Шарап сірке суы, кинза.
Пісіру уақыты: 20 минут
Қалай дайындауға болады: үгітіңіздегі сәбіз. Ұсақталғанын азайтады. Қияр қабығынан таза, кесілген, тұздан тазартып, көзілдіріктерден артық ылғалдан тұрады. Көкөністерді үлкен ыдысқа қосыңыз. Кинза қосыңыз. Тұздық үшін жаңа апельсин шырынын, шарап сірке суын, қант ұнтағын, даршын, Азжаттық және майдалапқы тауық қызыл бұрышы. Салатқа құйып, жақсылап араластырыңыз. Жарқын, өткір және өте пайдалы салат дайын!
3.
Шафран соусындағы Шотереллдер
Құрамы: 4 порция үшін: 1 кг түлкі, 1 пияз, 3 ас қасық. Крем майы, сарымсақтың 2 түйірі, 200 г табиғи йогурт, 15 диван гүлдері, тұз.
Пісіру уақыты: 30 минут
Пісіруге болады: пияз және сарымсақ май ұсақтау және май және өсімдік майының қоспасына қуырыңыз. Келесі Chanterelles жіберіңіз. Төмшек баяу отта, сондықтан қосымша ылғал буланған. Шафран қайнаған су құйып, жиырма минут талап етіңіз. Содан кейін сұйықтықты табиғи йогуртпен араластырыңыз және Chanterelles-ке құйыңыз. Кішкентай өсіруді беріңіз және үстелге хош иісті нәзіктік!