Саған қажет болады:
- 3 жұмыртқа;
- 200 г қара шоколад (кем дегенде 75%);
- 125 грамм ұн;
- 180 грамм май;
- 180 грамм қант;
- какао ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- мейіз - 50 гр;
- Жаңғақтар (мен бадамды немесе араластырамын) - 30 грамм.
Біріншіден, су моншасында шоколадты еріту керек, табаның түбінде ылғал жоқ екенін көріңіз, шоколадқа су тамшы су болмауы керек. Сары май қосыңыз және балқытыңыз, содан кейін қант қосыңыз (мұның бәрі су ваннасында). Өрттен шығарыңыз, жұмыртқа бұйырмаса, жұмыртқаны бір-бірінен бір-бірден қосып, біраз суытып алыңыз. Содан кейін ұнды қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, бұтақтар, сорылған жаңғақтар мен мейіз жоқ.
Пешті алдын-ала жылы, 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішін пергаментпен және аздап аздап оны какао ұнтағымен себіңіз. Қамырды қойып, 30 минут пісіріңіз. Ағаш тіс сабағымен дайындықты тексеріңіз. Брауни сулы болуы керек, бірақ ішке сұйықтық емес.
Салқындап, кесектерге кесіңіз.
Біздің аспазға арналған басқа рецепттер Facebook парағын қараңыз.