Тайландта, Грециядағыдай, бәрі бар. Менде бұл ел бар нәрселер де бар заттарды біршама байланыстырмады. Мысалы, мен, Холколев Пхукетке оңтүстік-шығыс Азияның барлық оңтүстік-шығыс Азияға көшпес бұрын, тай кофесінің немесе шарап жасаудың бар екендігі туралы күдіктенбестен. Дегенмен, осы екі салада, тай өз жетістіктерге жетті. Бірақ егер мен жергілікті шараптарға жақын болмаса, онда кофе, бірақ мен кеуде қуысын тамақтандыруды жалғастырсам да, ішуді жалғастырамын. Рас, барлық сорттар емес.
... Бастау үшін кішкентай тарихи экскурсия. Мұның бәрі өткен ғасырдың сексенінен басталды. Сол кезде Рама Хик-патшасы Рама патшасы кофе өсіру үшін кең бағдарламаны бастады. Бұрын «алтын үшбұрышында» (бұл үш мемлекеттің тоғысындағы осындай орын - Тайланд, Мьянма және Лаос) апиынмен өнеркәсіптік. Алайда, корольдік бағдарлама қабылданғаннан кейін, фермерлер күнәдан алыс жерде, апиын плантацияларынан арыла бастады. Бізге қуаныш, серпіліс. Белгілі болғандай, жергілікті жерлер «Арабика» кофе сорттарын бере алады.
Кофе плантациялар Тайландтың солтүстігінде орналасқан.
Нәтижесінде, Таиланд ең ірі азиялық кофе экспорттаушысы болып саналады. Рас, Тайс өздері бұл сусынға тән. Олар үшін бұл ең алдымен десерт. Кофенің әдеттегі тамақтандыруы мынада: Эспрессо биік әйнекке құйып, мұзды тауға құйып, конденсацияланған сүтпен толқып, әлі күнге дейін креммен безендірілген. Сондықтан, егер сіз жай капучино немесе лад ішкіңіз келсе (кез-келген кафе бар), міндетті түрде тексеру керек: «ыстық!»
Әрине, Тайлар осы салада да бөліне алды. Олар әлемнің көптеген елдеріне үлкен арабияны жеткізіп қана қоймай, сонымен бірге ең көп ойлап тапты, мүмкін, кофенің өзіндік түрі. Немесе ең болмағанда ең қымбат. Қысқаша айтқанда, мәні соншалықты (бірақ оқымау үшін әсер етеді!). Пілдерге таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа ғана рұқсат етіледі, содан кейін ... оларды қоқыс жинаңыз. Барлығы мұқият жуылады. Және - Воила, - Құдайдың сусыны дайын!
Бізде Phuket-те кафе бар, ол қара ақырғы кофеге қызмет етеді. Бұл тіпті Мәскеу стандарттарында да, бір бөлігі үшін 50 долларға созылмайды. Бірақ көргісі келетіндер және олар өте көп. Мен әдетте барлық экзотикалық тырысу үшін қызығушылық та, бірақ бұл жолы мен тәжірибе жасамауға шешім қабылдадым. Сондықтан мен тек басқа адамдардың сөздерін жібере аламын.
Пілдер кофе дәндері, содан кейін ең ерекше және қымбат кофе алу үшін тамақтандырылады.
Сонымен, олар пілдерден кофе керемет жұмсақ және хош иісті екенін айтады (кім күмәнданады!). Себебі, олар айтады:, пілдердің асқазан қышқылы ақуызды жояды, бұл кофедегі ащы фактор болып табылады. Жақсы, мен сөзге сенемін. Сізге басқа экзотикалық туралы айтыңыз. Мысалы, қуырылған тарақандар мен ысталған шаяндар туралы.
Жалғасы ...
Ольганың алдыңғы тарихын осында оқып шығыңыз, сонда бәрі қайда басталады - міне.