«Сіз қуырылған тарақандарды жейсіз бе?» - Көбіне достарымнан біздің отбасымыз Тайландқа көшіп келгенін біледі. Кейбір себептермен, барлық Тайлар қарапайым адаммен айналып өтетін бірнеше күтпеген экзотиканы тамақтандырады деп саналады. Сонымен, қуырылған тарақандар жедім. Алайда, жергілікті тұрғындардың кәдімгі рационы әлі де күріш пен тауық еті (немесе кеспе және тауық уруларымен таныс).
Әрине, әрине, тарақандар және басқалар барлық жергілікті нарықтарда болады. Бұл өте дәмді. Дәмдеуіштері бар арнайы майларда қуырылған, барлық осы қателер құрттары тағамдардың рөлін орындайды. Дәмдеу (және мағынасы), ол кішкентай асшаяндарға ұқсайды. Қуырылған тарақандар, шегірткелер, шегелер, личинкалар, личинкалар және қоңыздар, бұл дәмді нәрсе ғана емес, сонымен бірге пайдалы. Ғалымдар бір бөліктің тағамдық құндылығы кейде қарапайым етке қарағанда жоғары деп сендіреді. Орташа алғанда, 100 грамм кептірілген жәндіктер 37-ден 60 ақуыздан тұрады. Салықта, салыстыру үшін, тек 27, 4. Кальций мен фосфордың құрамы үйрек жұмыртқаларындағыдай бірдей. Ал, ақуыз мөлшері жай оралмайды.
Тайландтағы қолтырауындар да тамақтануда - олар дәмді ет, өте пайдалы.
Айтпақшы, Батыста көптеген ғалымдар осындай тағамға мұқият қарайды - тек қана емес ниеттермен ғана емес. Мысалы, голландиялық профессор Энтомология Арнольд Ван Хэйс Батыста «Ішектелер» қозғалысының бүкіл қозғалысын құрды. Ол мұндай біртүрлі тағамға көшу сізге планетаны сақтауға көмектеседі деп толық шын жүректен сенеді. Қосылыңыз!
Тайландта және тағы бір экзотика бар, олар алдымен кешке бардық, енді батып кетті. Жалпы, кейде осы немесе басқа ыдысқа қарап, бұл әрқашан десерт немесе сырадан жасалған тағам екенін түсінбейді. Мысалы, мұндай әдеттегі шұжықтар кенеттен тәтті болуы мүмкін. Мұнда бұрыш пен тұзбен тамақтанбау керек танымал ананас жоқ.
Есептегіште, бұл немесе басқа тағамды көру кейде оны болжау қиын, және ол не болып табылады?
Керісінше, нақты экзотикадан кенеттен экзотикалық, бұл әдеттегі (және лайықты) дәмі. Мысалы, көптеген Phuket мейрамханалары қолтырауын тағамдарын (тауық етіге ұқсас, оның құрамында холестерині жоқ) немесе түйеқұс (сиыр еті сияқты, бірақ жер асты етінің күтпеген дәмі бар) ұсынады. Егер сіз алдын ала ескертпесеңіз, бұл кебабтар қолтырауындан жасалған және сол стейк түйеқұстардан жасалған, сондықтан сіз бұл туралы біле аласыз. Бұл қорқынышты емес, бірақ қорқынышты дәмді!
Таиландтағы күтпеген тағамдардан, сорпалардан, жеңіл тағамдардан және дөрекі кебабтар жиі ұсынылады. Кейде - өте улы. Денсаулыққа қауіптілік, бұл тіршілік иелері енді ұсынылмайды. Алайда, қолыңызды жүрекке қою, мен сізге мойынсұнамын: Кобра соншалықты сүйкімді, сіз тамақтан ләззат ала алмайсыз. Достарға мақтанудан басқа, мен әлемдегі ең қауіпті жыланды ұрғанымнан кейін.
Біздің үлкен қызымыз Тайландқа алғашқы Тайландқа, Тайландқа келген кезде экзотикалық болды.
Менің ойымша, сол жыландар, қурдер және басқа да заттар түрлі тұнбалар, кремдер мен бальзам түрінде әлдеқайда тартымды. Себебі кейде олар барлық бұзауларды күндерде шеше алады. Мен бұған өз тәжірибемде сендім ...
Жалғасы ...
Ольганың алдыңғы тарихын осында оқып шығыңыз, сонда бәрі қайда басталады - міне.