Rosa xiabitite рецептері
«Пигтейл» қырыққабаты бар пирожныйлар
Құрамы: 500 г ашытқы қамыры, 1 жұмыртқа, 800 г қырыққабат, 1 сәбіз, 2 шам, 2 шам, 2 түйір сарымсақ, 3 ас қасық. Томат пастасы, 2 ас қасық. Жұқа май, 1 дана аскөк, тұз, бұрыш қоспасы.
Пісіру процесі: Пияз майдалап туралған, сәбізді ірі үгітіңіз. Фузия майындағы пияз бен сәбізді қуырыңыз, туралған қырыққабат қосыңыз, су құйыңыз, қақпақты құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және жұмсақ болғанша жабыңыз. Томат пастасы мен бұқтырын сұйықтық булануар алдында қақпағынсыз қосыңыз. Соңында сәлем, бұрыш, туралған сарымсақ пен аскөк қосыңыз.
Ашытқы қамыры бөліктерге бөлінеді, олардың әрқайсысы төртбұрыш түрінде шығады, ұзын жақтардан кесіледі. Ортаңғы салмақта болыңыз, пигтейліңізді орап алыңыз. Жұтылған жұмыртқаны майлаңыз. Тұмшапеште 180 градус температурада 30 минут пісіріңіз.
«Пигтейл» қырыққабаты бар пирождық. .
«Бақыт рецепті»
Құрамы: 1 кг сиыр еті, 1 гидолик, 1 сарымсақ басы, 3 шам, 2 с. Зәйтүн майы, тұз, бұрыш. Драков үшін: 300 г шампиньондар, 700 г картоп, 60 г ұн, 1 жұмыртқа, өсімдік майы, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Ет, тұз, бұрыш, зәйтүн майымен майлау және сарымсақтың түйіршіктерімен майлау. Фольга қою үшін пісіру парағында оның кесілген пиязын салыңыз, жоғарыдан - ет. 180 градусқа дейін қызып, пешке қатты орап, салыңыз.
Гарнир саңырауқұлақтары үшін текшеге кесіліп, өсімдік майына қуырыңыз. Тұз, бұрыш, салқындатыңыз. Картоп орташа үккіштен өтіп, жұмыртқа, ұн, тұз, бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз, саңырауқұлақтармен біріктіріңіз. Табадағы датураны ас қасықпен және өсімдік майына қуырыңыз.
«Бақытты рецепт». .
Аспазшы рецепттер
«Тауық ұясы» пирогты
Құрамы: 400 г пайдает ашытқысы, 1 жұмыртқа, 170 г тауық еті, 170 г тауық еті, 150 г, мұздатылған ақ саңырауқұлақтар, 2 шам, 30 мл крем (22%), 100 г ірімшік, көкөніс майы, аскөк, аскөк, аскөк, аскөк ақжелкен, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Қамырды квадраттарға кесіңіз. Әр шаршы квадратты кесіп, 1 см шетінен шегіну. Диагональды бұрыштар мен бұралу үшін бос орынмен квадраттар. Шағын квадраттардың жиектері жұмыртқаның кесілген. Үлкен квадраттарды кішірек етіп қойыңыз, 15 минуттық қашықтыққа қойыңыз.
Пияз, тауық еті мен саңырауқұлақтар үшін сабанға кесілген, өсімдік майына бөлек қуырыңыз, қосылыңыз, бірге жылытыңыз, крем және буланып кетіңіз. Тұз, бұрыш. Қамырдан салыстыруды қамырдан бөлісіңіз, қамырды шайқалған жұмыртқамен майлаңыз, үгітілген ірімшік себіңіз. 10-15 минут температурада 10-15 минут пісіріңіз.
Патти «тауық еті». .
«Жүз пайыздық келісім»
Құрамы: 350 г үйрек кеуде, 5 алмұрт, 100 кремді май, 50 г қант, 70 мл бренди, жалбыз. Тұздық үшін: 250 г таңқурай, 50 г қант.
Пісіру процесі: Стрейден және майдан емделуді емдейді. Терінің бүйірінен таяз айқыштарды кесіңіз. Тұз бен бұрыш қосылған борпылдақ үйрек, екі жағынан құрғақ табаға қуырыңыз, содан кейін пешке 200 градус температурада дайын болуға әкеліңіз.
Бүйірлік тағам үшін, алжеорды теріңізден тазартып, сақиналарға кесіңіз және кремді майға қуырыңыз. Қант, карамелиза қосып, коньяк және нафламалар құйыңыз.
Таңқурай тұздығы үшін су құйыңыз, қант себіңіз, қайнатыңыз, қайнатыңыз, блендерді ұрып, електен сүртіңіз.
Бекіткішті гарнир және таңқурай тұздығы бар үйрек кеудесіне салыңыз. Жалбызмен безендіріңіз.
«Жүз пайыз келісімі». .
«Асхана уақыты», бірінші арна, жұмыс күндері, 12.15-те