Армениядағы омлет
4 порция үшін: 2 қызанақ, 200 г бастурма, 7 жұмыртқа, өсімдік майы, тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындық уақыты: 20 минут.
Өсімдік майына қуырылған табада кесілген қызанақты қуырыңыз. Бастурма - Кептірілген сиыр еті - нәзік нәрлендіріңіз және қызанаққа қосыңыз. Тұз, бұрыш. Жұмыртқалар табаға кіріп, оларды қызанақ пен бастурма араластырыңыз. Томбер омлеті бірнеше минут, үстелге қызмет етеді!
Армениядағы омлет. .
Грузин тауық еті
Тауық үшін: 1 тауық қаңқасы, 20 г ақжелкен дәндері, 20 г кориандр дәндері, өсімдік майы. Тұздық үшін: 1 байлам, 3 сарымсақ қалампыр, 1 ас қасық. өсімдік майы.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Тауық қаңқасын шайыңыз, кеудеге кесіңіз және науаға жатыңыз. Тамаша тауық етінен суық целкалар, кориандрдің ұсақталған түйірлері. Өсімдік майынан тауықты өсіріп, пешке салыңыз, 200 градусқа дейін, 40-50 минут қыздырыңыз. Тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін, блендерде аскөк, сарымсақ, қаймақ және өсімдік майы. Тағамды соусты майлаңыз, дайын тауықты шығарып, оны бірдей тұздыққа құйыңыз. Грузин тауық еті - ұмытылмас кеңестік кезеңдерге арналған тост ыдысы!
Грузин тауық еті. .
Беларуссия ботқасы
5 порцияға: 250 г күріш, 250 г қарақұмық, 2 сәбіз, 1 қызылша, 200 г кептірілген саңырауқұлақтар, өсімдік майы, өсімдік майы, 500 мл су. Тұздық үшін: 1 ас қасық. Тұз, 1 ас қасық. Қара бұрыш бұршақтары, 100 мл өсімдік майы, 10 г ақжелкен, 10 г аскөк.
Дайындық уақыты: 1 сағат 10 минут.
Күріш, қуырғыш табада майсыз қуырыңыз. Бөлек табаққа қарақұмық қарақұмықша түсіп, оны қуырыңыз. Жаңа піскен көкөністер - қызылша және сәбіз - ірі үккіште үккіш. Табаның түбіне оған қуырылған қарақұмық құйып, оған қуырылған қарақұмық құйыңыз, оларда құрғақ саңырауқұлақтар қойыңыз, оларда - қызылша, қызылшада - күріш, содан кейін олардағы саңырауқұлақтар мен сәбіз. Табаның қабырғасында ыдысты сумен құйыңыз, осылайша ол кәмпиметр туралы сәбізді жабады. Кәстрөлді ыдыс-аяқпен қақпағы бар және пешке салыңыз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз, 40-50 минут.
Тұздықты дайындаңыз. Қара бұрышпен тұздалған үлкен тұз және өсімдік майымен қоспаны құйыңыз. Жасылдар қосыңыз - аскөк және ақжелкен. Бітелген ботқа араластырып, алынған тұздықты құйыңыз. Беларуссиялық ботқа - мейірімді және мейірімді және ерекше сәлем!
Беларуссиядағы ботқа. .
Эстониядағы морза
Екі литр: 200 г мүкжидек, 150 г қант, 1 ас қасық. Лимон шырыны, 5 жасыл алма, 2 литр су.
Дайындық уақыты: 15 минут.
Мүкжидек қантпен шатастырылған, лимон шырынын жидек қоспасына қосады. Жасыл алма үлкен кесектерге кесіліп, кәстрөлге су құйып, оларға мүкжидек жібереді, мүкжидектерді жіберіп, морзаны қайнатыңыз және оттан алыңыз. Жылдам эстондық сусын дайын!
Эстониядағы морза. .
«Барышна және аспаздық», «ТВ орталығы», жексенбі, 6 сәуір, 10:20