Кремді қызанақ соусы қосылған тауық еті
(4 порция; 45 мин.)
Тауық еті - 400 г
Томат пастасы - 2 ас қасық. л.
Крем - 200 мл
Тиме - 2 бұталы
Шие қызанақтары - 200 г
Өсімдік майы
Салат жапырақтары
Тұз, бұрыш - дәміне қарай
Томат тұздық тұздығы қосылған тауық еті. .
Тауық еті үлкен тілімдерге кесіліп, өсімдік майына қуырылған табада қуырыңыз. Томат пастасы креммен араластырып, пайда болған тұздықты тауыққа қойыңыз. Етті араластырыңыз да, оны тимьянның бұтақтарымен дәмдеңіз. Дайындықтың соңында тауық еті - шие қызанақтары мен салат жапырақтарына жарқын акценттер қосыңыз. Салат жастықшасында тағамға салыңыз!
Сарымсақ крем сорпасы
(5 порция; 45 мин)
Сарымсақ - 1 бас
Жұмыртқа - 5 дана.
Тауық сорпасы - 1,5 л
Крем - 100 мл
Саңырауқұлақтар - 200 г
Өсімдік майы
Тұз, бұрыш - дәміне қарай
Сондай
Сарымсақ крем сорпасы. .
Сарымсақ өсімдік майына қуырыңыз, оған біраз тауық сорпасын қосыңыз және шығарыңыз. Сарымсақты блендерге салыңыз да, ұнтақтаңыз. Оларға мұқият қарау және олардан сарымсақ массасын біртіндеп кіріңіз. Алынған қоспаны тауық сорпасы бар кәстрөлге құйыңыз. Үнемі сорпаны араластырып, оны қайнатпаңыз. Пісірудің қалыңдауар алдында және пісірудің соңында оны қыздырыңыз. Саңырауқұлақтар өсімдік майына қуырыңыз, тақтайшаларға арналған крекерлермен бірге, сорпамен құйыңыз. Сарымсақ кремді сорпа - қарапайым және талғампаз! Романтикалық пісіруді білушілерге керемет тәлім!
Апельсиндер мен грейпфриттерден десерт
(20 минут.)
Қызғылт сары - 1 дана.
Грейпфрут - 1 дана.
ИЖТМ - 50 г
Тұздық үшін:
Бал - 1 ас қасық. л.
Апельсин шырыны - 100 мл
ИЖТМ - 2 бұталы
Апельсиндер мен грейпфриттерден десерт. .
Жалбыз жапырақтарын жалпақ табаққа салыңыз. Қызғылт сары және грейпфрут қабығын тазартып, тілімдерді пленкаларсыз кесіңіз! Оларды жалбыз жастығына қойыңыз. Тұздық үшін майдалап туралған жалбыз, апельсин шырыны мен бал араластырыңыз, жеміс тұздығын құйыңыз және үстелге десертке салыңыз. Цитрус Carpaccio - қатты бақыт және титаникалық күш жоқ!
«Барысна және аспаздық», «ТВ орталығы», жексенбі, 10:55