Рецепттер Кэтрин інжу-маржандары
Саңырауқұлақтар қосылған тауықтың төс еті
Құрамы: 500 г тауық еті, 200 г шампиньондар, 150 г майлы, 150 г майонез, 1 шам, 150 г ірімшік, ақжелкен, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Пісіру парағына қайта оралуға және қою үшін терінің кеудесі терісі жоқ. Саңырауқұлақтар, пияз, көк, қаймақ және майонез, тұз және бұрыш араластырыңыз. Тауықтың төс етігінде болыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз және пешке 180 градус температурада 30-35 минут пісіріңіз.
Саңырауқұлақтар қосылған тауықтың төс еті. .
Қырыққабатпен пирогтар
Ингредиенттер. Тест үшін: 15 г ашытқы, 2 жұмыртқа, 12 г тұз, 100 г қант, 100 г қант, 75 мл өсімдік майы, 75 мл өсімдік майы, 75 г қаймақ, 350 г ұн, 135 г ұн, 135 мл су. Толтыру үшін: 250 г қырыққабат, 3 жұмыртқа, 100 г май, тұз, қант.
Пісіру процесі: Жұмыртқаны толтыру үшін, бұранданы дәнекерлеу және ортаңғы үгіткішті ұстаңыз. Қырыққабат Дайындалғанға дейін пісіру, сығып, туралғанға дейін жұмыртқа, май, тұз және қант қосыңыз.
Қамырды илеу, тағамдық пленканы жабыңыз, жылы жерге қойыңыз. Қамыр қолайлы болған кезде, кішкене шарлар пайда болған кезде, салдың ортасына қойып, шеттерін алыңыз. Пеште 180 градусқа 30-35 минут пісіріңіз.
Қырыққабатпен пирогтар. .
Владислав Пискунова рецептері
Кептірілген жемістері бар тауық еті
Құрамы: 1 тауық, 200 г қыртыс, 200 г қыртыс, 100 г мейіз, 2 сәбіз, 1 пияз, 100 г жаңа ағаш, 100 г жаңа зімбір, 1 лимон, 1 лимон, 1 қызғылт, тұз, тұз, карри.
Пісіру процесі: Балапандар кеуделеріне, қанаттарға, аяқтарға және жамбастарға айналады. Фольга майына кеуделерді қуырыңыз, алыңыз. Дәл осындай қуыруға арналған табада қалған тауық етін қуырыңыз. Туралған пияз, сәбіз және зімбір, шыршалар, шырын, ыстық су, тұз, тұз, карри, мейіз және қыртыстарды және қыртыстар қосыңыз. Бұқтырылған 15 минут, пісіру процесінде бірнеше тамшы лимон шырыны мен жарты қызғылт сары шырын құйыңыз. Соңында туралған қуырылған кеуделерді салыңыз да, дайындыққа әкеліңіз.
Кептірілген жемістері бар тауық еті. .
Белши.
Ингредиенттер. Тест үшін: 1 кг ұн, 1 ас қасық. Қант, 14 г құрғақ ашытқы, 2 жұмыртқа, 100 мл су, 100 мл сүт, тұз. Тартылған ет үшін: 1 кг сиыр еті, 1 пияз, 250 мл мұз суы, тұз, бұрыш. Қуыру үшін: 1 л өсімдік майы.
Пісіру процесі: Ұнға ашытқы, жұмыртқа, қант, тұз қосыңыз. Біртіндеп сүт пен су құйыңыз, қамыр илеп, 2-3 сағатқа дейін кетіңіз.
Ет ұнтақтағыш етіп жасалған ет сиыр еті үшін туралған пияз, тұз, бұрыш және мұзды су қосыңыз.
Қамыр қолайлы болған кезде, допты қалыптастырыңыз, түйіршіктерге ораңыз. Ортасында тартылған ет, мықтап жабысып, төңкеріп, ортасында кішкене тесікті кесіңіз. Үш жағынан, екі жағынан қуырыңыз (бірінші - тесік) өсімдік майының көп мөлшеріне дейін.
Белши. .
«Асхана уақыты», бірінші арна, жұмыс күндері, 12.15-те