Үй шаруасындағы әйелдердің рецептері
Консервіленген балық сорпасы
Құрамы: 250 г консервіленген тағам, 2 картоп, 1 сәбіз, 1 селькейлер, 1 селькейлер, 1 қызыл шам, 1 қызыл шам, 50 г тәтті қыша, 2 түйір сарымсақ, 1 ас қасық, 1 ас қасық. Паприктер, 50 г қаймақ (15%), ақжелкен, насыбайгүл, аскөк, жасыл пияз, тұз, қант.
Пісіру процесі: Картоп пен балдыркөк жұқа тілімдерге, пиязға кесілген, пияз - жартылай сақиналар, кішкене үгітіңіз. Күріш дайын болғанша қайнатыңыз. Суды көкөністерге салыңыз, қаймақ қосыңыз, қақпақтың астына 20-25 минут пісіріңіз. Соңында күріш пен балық консервілері, қыша, паприка, көк, тұз, тұз және қантты қосыңыз.
Консервіленген балық сорпасы. .
Етті толтыру бар каширский
Ингредиенттер. Тест үшін: 500 мл сүт (3,5%), 2 жұмыртқа, 500 г ұн, газы бар 500 мл минералды су, 50 мл күнбағыс майы, тұз, қант. Толтыру үшін: 3 тұздалған қияр, 1 болгар бұрыш, 1 шам, 1 шам, 300 г сиыр еті, 300 г тартылған, 100 г үйден жасалған ірімшік, 100 г майонез, тұз, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Сүтке, жұмыртқаны бөліңіз, ұнтақталған су, ұн, күнбағыс майы, тұз және қант, дәміне қарай тұз бен қант қосыңыз. Қамырды илеңіз, 5 минут қалдырыңыз. Оларды екі жағынан қуырады.
Кесілген еттің екі түрін толтыру үшін кесілген тұздалған қияр, көк, қоңыр бұрыш қосыңыз. Оқиға орнына дайын болу үшін қуырыңыз. Үйден ірімшік пен майонез, тұз, бұрыш қосыңыз. Құймақтарды түзетіп, үстелге қызмет етіңіз.
Қашырскийді етпен толтырады. .
Аспазшы рецепттер
Қырым құлағы
Ингредиенттер. Сорпаға: 1,5 литр су, 1 кг балық (ис, алабұға), 70 г пияз, 70 г сәбіз, 50 г балдыркөк тамыры. Құлақ үшін: 300 г люфар, 300 г батпақтар, 300 г қызанақтар, 200 г қызанақ, 15 г қызанақ, 15 г ақжелкен, 15 г, балық, 1 лок дәмдеуіш, 1 лавр жапырағы, 70 мл, 70 мл арақ. Саламдық тұздық үшін: 70 мл соя соусы, 70 мл балық сорпасы, 5 г чили бұрыш, 7 г кинза, 2 г паприка.
Пісіру процесі: Кейіпкерді түзетіп, суық су құйыңыз, қайнатыңыз, суды төгіп, суды төгіңіз, жаңа құйыңыз және сәбіз, пияз және балдыркөк тамыры қосылған сорпаны пісіріңіз. Штамм.
Теріге филецияға бөлуге арналған люфалар мен бұқалар, барабан сүрту керек. Балықты қайнаған суға құйыңыз, сорпаға құйыңыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз, дәмдеуіштер, лавр жапырағы, сабанның және тұқымдармен кесілген, сабан тері тесігі, көк, көк, арықпен кесілген. Қайнатыңыз және оттан алыңыз. Салемор соусымен бөлек сотқа жүгініңіз.
Қырымның құлағы. .
Yanti
Ингредиенттер. Тест үшін: 1 кг ұн, 400 мл су, 15 г тұз, 40 мл жүгері май, 80 мл арақ. Толтыру үшін: 100 г пияз, 140 г шошқа еті, 200 г сиыр еті, 10 г ақжелкен, кинтро, ал насыбайгүл, 3 г тұз, 2 г қызыл түсті бұрыш, 100 мл сорпа. Тұздық үшін: 100 г қызанақ, 5 г Хрена, 5 г сарымсақ, 5 г кинсеа көк, 30 г Болгариялық бұрыш, 2 г тұздар.
Пісіру процесі: Сиыр еті мен шошқа еті ет тартқыштан бұрылып, ұсақталған пияз, көк, қызыл бұрыш, тұз, тұз, сорпаны құйыңыз, араластырыңыз.
Қамырды ұннан, судан, тұздардан, арақ пен жүгері майынан тексеріңіз. Демалу үшін сағатына кетіңіз. Тестілеуден екі доп қалыптастыру үшін. Жіңішке қабаттарды ораңыз. Резервуардың жартысында шағын шегіністер шығарып, роликті салып қойыңыз. Екінші жартысын жабыңыз. Шаршы пышаққа квадраттарға кесіңіз, шетінен жақсы кесіңіз. Екі жағынан құрғақ табадағы аманттарды қуырыңыз. Дайын сорғыштар маймен майлайды. Тұздық үшін, қызанақ пен болгар бұрыштарын ұсақтау үшін тозақ, сарымсақ және жасыл шиналар, дәміне қарай тұз қосыңыз. Кәріптас тұздыққа қызмет етеді.
Кәріптас. .
«Асхана уақыты», бірінші арна, жұмыс күндері, 12.15-те