Үй шаруасындағы әйелдерден рецепттер
«Харбор» салаты
Құрамы: 1 тауықтың кеудесі, 1 ас қасық. Лимон шырыны, 50 мл зәйтүн майы, 50 мл өсімдік майы, 2 қияр, 5 шие бұрышы, 1 болгар бұрыш, ½ Жасыл пияз, ½ сәулелік шиналар, ½ сәулелік шин, тұз, тұз, бұрыш. Құймақ үшін: 2 жұмыртқа, 20 мл зәйтүн майы, тұз. Тұздық үшін: 100 мл табиғи йогурт, 15 г имбир, 5 г жалбыз (құрғақ), 1 ас қасық. Лимон шырыны, 2 с. Мандарин шырыны, ½ ½P. Қант, тұз.
Пісіру процесі: Тауықтың кеудесі сөніп, лимон шырыны, зәйтүн майы, тұз және бұрыш соусында алыңыз. Өсімдік майына тауықты қуырыңыз, суытып алыңыз, текшеге кесіңіз.
Зәйтүн майы мен тұзымен жұмыртқаны пісіріңіз, жіңішке құймақ қуырыңыз, жолақтарға кесіңіз.
Йогурттағы тұздық үшін үгітілген зімбір, шымшым құрғақ жалбыз, қант, тұз, лимон шырыны және мандарин қосыңыз. Араластырыңыз.
Тауықты кесілген қияр мен қоңырау бұрышы бар тауықты араластырыңыз, тұздыққа толтырыңыз. Майдалап туралған көк, жоғарыдан жоғары салаттан, жұмыртқа кеспесінен және шие қызанақтарының жартысынан шығару.
«Харбор» салаты. .
«Сүйкімді» көкөніс жағындағы тауық еті мен қанаттары
Құрамы: 2 тауық қанаттары, 2 тауық балапасы, 10 г апельсин, 1 лимон, 1 лимон, 60 мл зәйтүн майы, 30 мл өсімдік майы, 3 шам, 3 шам, алма сірке суы, тұз бұрышы. Бүйірлік тағам үшін: «Гавайиандық» қоспасы, 100 мл су, 30 мл өсімдік майы, 1 қияр, 2 шие қызанақ.
Пісіру процесі: Лимон шырыны, апельсин және зәйтүн майы, тұз және бұрыш қоспағанда ветчина мен қанаттарды салыстыру.
Пияз сақиналарға кесілген, қысылған, тұз бен бұрыш араластырылған алма сірке суын құйыңыз. 10 минутқа қалдырыңыз.
Қанаттар мен ветчинаны қуырыңыз, пісіру парағына салыңыз, үстіне маринадталған пияз салыңыз. Қалған сірке суын құйып, пешке 180 градус температурада 20-30 минут пісіріңіз.
Мұздатылған гавай қоспасы (күріш, болгар бұрыш, жүгері, жүгері, жасыл бұршақ) Өсімдік майына қосылған өсімдік майына қуырыңыз. Тұқымға гарнир ретінде, ыдысты қияр мен шие қызанақтарымен безендіріңіз.
Тауық ветчинасы және көкөніс бүйірінен «сүйкімді». .
Аспазшы рецепттер
«Нәзік» жылы салат
Құрамы: 2 тауық гамбары, 3 артушы бұрыш, 300 г шампинкондар, 1 шам, 50 г жаңғақ, 50 мл соя, 280 мл соя, 10 г паприка (жер), 10 вичер қызанақ, 20 г Айсберг салаты.
Пісіру процесі: Тауық, болгар бұрышы және пияз сабанға кесілген пияз, шампиньондар - тақталар. Зәйтүн майының пиязына қуырыңыз, содан кейін тауық, саңырауқұлақтар мен қоңырау бұрыш қосыңыз. Дайындыққа дейін әкеліңіз. Көкөністерді табаққа бөлісіңіз, соя тұздығын толтырыңыз, туралған жаңғақ себіңіз және шие қызанақтарын безендіріңіз, құрғақ паприка мен салат.
«Нәзік» жылы салат. .
Тауық еті көкөністер, ірімшік және полента «Муром қаласынан сәлем»
Құрамы: 1 тауықтың төс еті, 10 г паприка (жер), 3 түйір сарымсақ, 30 мл зәйтүн майы, ысталған тұз. Бүйірлік табақ үшін: 1 цуккини, 1 баклажан, 1 қызанақ, 1 қызанақ, ірімшік, 450 г ірімшік, 50 г пармезан, 5 г пармезан, 5 г, 15 мл зәйтүн майы. Тұздық үшін: 100 мл тауық сорпасы, 100 мл крем (33%), 25 г жүгері крахмалы, тұз.
Пісіру процесі: Тауық еті зәйтүн майымен паприка, сарымсақ және ысталған тұзбен тұздалған. Зәйтүн майымен тауықты қуырыңыз, пешке дайын болу.
Жүгері ұнынан полентті пісіру үшін, үгітілген пармезан қосып, үгітілген пармезан қосыңыз, қалыптарға сәйкес ыдырап, тоңазытқышта салқындатыңыз.
Цуккини, баклажан және қызанақ шеңберлерге кесіліп, табада грильді қуырыңыз. Пирамида пирамиданы табаға, ірімшікке, баклажанға, цуккиниге, үзіліс пен қызанаға салу. Зәйтүн майын құйып, кептірілген нары қосыңыз және пешке 5-7 минут жіберіңіз.
Тұздық үшін кремді буланып, тауық сорпасын қосыңыз, құрметтеңіз, крахмал мен тұзды құйыңыз. Дастарханға кесектерге, жақын маңдағы гарнирге кесіңіз, құйыңыз.
Тауық еті көкөністермен, ірімшікпен және полента «Муром қаласынан сәлем». .
«Асхана уақыты», бірінші арна, жұмыс күндері, 12.15-те