Қырғыз думы Ляма
5 порция үшін: 300 г тауық еті, 1 шам, 2 сәбіз, 1 баклажан, 1 баклажан, 3 қызанақ, 3 қызанақ, 1 аскөк, 1 аскөк, аскөк, өсімдік майы, тұз, тұз, бұрыш.
Дайындық уақыты: 1,5 сағат.
Бұл тағамды дайындау үшін сіз тауық етін ұсақтап, оны табаның түбіне төсеуіңіз керек, оны өсімдік майымен майлаңыз. Тұз, тауық еті және майдалап туралған пиязды жабыңыз. Осы тағамның әр қабатын тұз бен бұрыш себіңіз. Сәбіз кішкене кесектерге кесіліп, пияз үстінен таратыңыз. Болгар бұрышы сәбізге, содан кейін туралған баклажанды дөңгелек клиптермен салыңыз. Баклажаннан кейін туралған қырыққабат, оған қызанақ жартысын салыңыз, барлық жасылдармен және аскөк себіңіз. Кәстрөлді баяу отқа салыңыз және оны шамамен бір сағат пісіріңіз.
Қырғыз Дума Льяма. .
Белоруссиялық Верашчака
4 порция үшін: 500 г шошқа етінің қабырғалары, 1 шам, 500 мл КВАС, өсімдік майы, тұз, бұрыш.
Дайындық уақыты: 45 минут.
Бұл тағамды дайындау үшін пиязды ұсақтап, оны өсімдік майына қуырыңыз. Шошқа етінің қабырғалары тұз, бұрыш және садақпен қуырғыш табаға лақтырыңыз. Етті рудди қыртысына қуырыңыз, содан кейін оны кваспен құйыңыз. Қабырғаларды тағы он минут сөндіріп, үстелге қызмет етіңіз! Картоп картоп пюресі!
Беларусь Верашчак. .
Молдова құймақ
Құймақ үшін: 2 жұмыртқа, 400 мл сүт, 250 г ұн, 1 ас қасық. Қант, ½ ½P. Тұз, ¼ H. л. Сода, 1 ас қасық. өсімдік майы. Толтыру үшін: 300 г консервіленген шие, 200 г қаймақ, 150 г қант ұнтағы, 1 ас қасық. Ванильді қант, 80 г шоколад.
Дайындық уақыты : 1 сағат.
Құймақ пісіріңіз. Әр құймақ бойынша консервіленген шие және түтікке құймақ қойыңыз. Тұздық үшін қаймақ, қант ұнтағы және ванильді қант араластырыңыз. Алты бұралған құймақ қойыңыз, алты бұралған құймақ қойыңыз, оларды қаймақпен майлаңыз, оларға бес құймақ салыңыз, сонымен қатар оларды тәтті массамен сіңдіріңіз. Құймақтардан пирамида, әр қабаттан түтіктер санын азайтады. Дайын пирамида толығымен кілегеймен майланған, шиеден шырынды құйып, қант ұнтағы мен үгітілген шоколад себіңіз. Молдовадан тәтті сыйлық!
Молдова құймақ. .
Кеңес Ириский тайанттары
12 дана: 150 г қант, 1 ас қасық. ванильді қант, 3 ас қасық. Бал, 500 мл пісірілген сүт.
Дайындық уақыты: 40 минут және әлі де салқындатуға уақыт келді.
Кәстрөлде құм қант, ванильді қант құйып, бал қосыңыз. Қоспаны отқа қойып, оны ашытқы сүтпен құйыңыз. Массаны қайнатыңыз және шамамен жиырма минут пісіріңіз, үнемі араластырыңыз. Қоспаны қалыптарға сәйкес құйыңыз, салқындатып, суытып, мұздату бөлмесіне жіберіңіз. Екі сағаттық валет күткені - және ностальгиялық кәмпиттер дайын!
Кеңес Ириски Тянчук. .
«Барыш драйвата», «ТВ орталығы», жексенбі, 18 мамыр, 11:00