Ірімшік күндері (негізгі фотосурет)
8 дана: 400 г қатты ірімшік, 150 мл сүт, 200 г ұн, 1 сәбіз, 100 г май, 300 г жұмсақ ірімшік.
Дайындық уақыты: 50 минут.
Қатты ірімшік терең ыдысқа салыңыз. Оған қосыңыз, ұн, сүт құйып, үгітілген сәбіз салыңыз. Кремді май ерітіп, қоспаға енгізіңіз. Онда сіз жұмсақ ірімшік жіберіп, қамыр илей аласыз. Одан бірнеше раундтар жасау және оларды пісіру парағына қойыңыз, өсімдік майымен майлаңыз. Пісіру парағын пешке салыңыз, отыз минут қыздырыңыз. Дайын печенье үгітілген ірімшік себіңіз. Ірімшік күн сәулесі - Жаздың керемет көңіл-күйі үшін тамаша тағамдар!
Пармжано (баклажан кассерол). .
Пармжано (баклажан кассерол)
4 порцияда: 1 баклажан, 100 г ұн, 1 жұмыртқа, 200 г пармезан, 200 г Мозарелла, өсімдік майы. Тұздық үшін: 200 г томат пастасы (немесе консервіленген Томановтың шырыны), 3 түйір сарымсақ, ½ шамдар, 20 г ақжелкен.
Дайындық уақыты: 50 минут.
Тақтайшалар бойымен кесілген баклажан. Оларды өсімдік майына аздап қуырыңыз. Содан кейін әр тақтайша ұнға кесіліп, жұмыртқаға батырылады және тағы бір рет. Тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін, шырынды консервіленген қызанақтан бөлек қуыру табаға құйыңыз немесе томат пастасына салыңыз. Семид, сарымсақ, пияз және ақжелкен бар. Пісіруге арналған сәулелер. Оны өсімдік майымен майлаңыз. Нысанның төменгі жағында, нәтижесінде қызанақ соусын, оған баклажанның жатжпараты, ал жоғарыдан, үгітілген ірімшік - мозарелла және пармезань қойыңыз. Томат тұздығын құйып, осы әрекетті тұздық, баклажан және ірімшіктермен бірнеше рет қайталаңыз. Алынған слайдты үгітілген ірімшіктермен себіңіз, пешке салыңыз, 15 минут қыздырыңыз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пармжано - пармезанмен бірге баклажан кәстеролі, олар балаларды да, ересектер де таң қалдырады.
Ащы тауық еті мен көкөністермен сорпа. .
Сары тауық еті мен көкөністермен сорпа
4 порция үшін: 1 Цуккини, 1 сәбіз, 1 болгар бұрышы: 1 балдыркөк сабағы, 200 г консервіленген жасыл бұршақ, 1 шам, 4 түйір сарымсақ, 400 г тауықтың төс еті, 1 ас қасық. Курри, 2 л сорпа, өсімдік майы, 20 г ақжелкен, тұз, бұрыш.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Тауық еті кесектер, тұз, бұрыш және торлы карриге кесілген. Тауықты он бес минуттан кейін іске қосыңыз. Сорпасы бар табада - Бұл жағдайда, тауық еті пайдаланылады - кесілген көкөністерді қойыңыз: цуккини, сәбіз, қоңыр бұрыш және балдыркөк. Кішкене көкөністерді пісіріңіз, содан кейін оларға жасыл консервіленген полка нүктелерін қосыңыз және пияз мен сарымсақ қуырылған. Сорпа сорпасы, сорпаны қайнатыңыз, қайтадан қайнатыңыз, отқа он бес минут ұстап, ақжелкенді дайындаудың соңында. Жеңіл жарқын сорпа - жазғы демалыстың дәмді безендіруі!
«Барышна және аспаздық», ТВК, жексенбі, 21 мамыр, 10:55