Үй шаруасындағы әйелдердің рецептері
Салаты «Цезарь» сиыр еті
Құрамы: 300 г айсберг салаты, 250 г сиыр еті, 200 г пармезан, 70 г крекер. 25 г балқарағай жаңғағы, 4 түйір сарымсақ, 100 г майонез, 50 г қыша, 2 с. Лимон шырыны, 100 мл зәйтүн майы, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Тұздық үшін майонез, қыша, лимон шырыны, сарымсақ, тұз және бұрыш бар зәйтүн майын шайқаңыз.
Салат қолдарды сындырады. Ірімшік текшеге кесілген, салатқа қосыңыз. Крекер салыңыз. Тұздыққа толтырып, араластырыңыз.
Сиыр асы жұқа жолақтарға кесіліп, зәйтүн майымен майлаңыз, тұз бен сарымс қосыңыз, қуырылған табаға 5-7 минут қуырыңыз. Салатқа ыстық етпен бөлісіңіз. Сидар жаңғақтарымен себіңіз.
«Цезарь» салаты. .
Сиыр етінен стейк
Құрамы: 350 г сиыр еті, лимон, 50 мл жүгері май, тұз, бұрыш. Балық үшін: 70 г шие қызанақтары, 1 насыбайгүл, 1 паранус байламдары, 1 шин.
Пісіру процесі: Сиыр асы бөлік кесектерін кесіп, оралған, бекітіңіз, бұрыш ұстаңыз, әр жағынан, әр жағынан 5-7 минут ішінде жүгері майына қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында лимон шырынын себіңіз. Көңіл көтеру және шие қызанақтарымен бірге.
Сиыр етінен стейк. .
Бас аспазшы рецепттер
«Цезарь» салаты құспен
Құрамы: 1 тауық еті, 1 тауық еті, 1 романо салат, 100 г-юк, 30 г дән, 30 г-дің астық Сарымсақ басы, зәйтүн майы, орегано, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі : Ірімшік жартылай үккіштен өтіп, жартылай жұқа тілімдерге кесіңіз. Блендерді ұнтақтау үшін тұздық, сарымсақ, зәйтүн майы, зәйтүн, зәкір, түйіршіктер, қақпақтар және үгітілген ірімшік салу үшін. 3: 2 қатынасында үй майонезін қосыңыз. Тұз, бұрыш.
Багет текшелерге кесіліп, пісіру парағына кесіңіз, зәйтүн майымен себіңіз, пешке сарымсақ, орегано, тұз, бұрыш қосыңыз және құрғатыңыз.
Тауық еті мен күркетауықтың кеудесі кішкене кесектерге кесілген. Зәйтүн майын сарымсақ, тасшөп және розмаринмен араластырыңыз. Құсқа хош иісті маймен және қуырылған грильмен 5-7 минут майлаңыз.
Салат үлкен сегменттерге бөлініп, ыдысқа бүктелген. Шие қызанақтарының жартысын қосыңыз. Тұздықты толтырыңыз, қолды араластырыңыз. Салатты ыдысқа ауыстыру үшін крекер қосыңыз, құс етін шеттер бойымен жайыңыз. Пармезан тілімдерімен безендіріңіз.
«Цезарь» салаты құспен. .
Стейк вибри
Құрамы: Рибидің 500 г стейк (судың сублок бөлігінен бордақылауға ие), 50 мл зәйтүн майы, 1 тиим бұтысы, 1 розмарин қосқышы, 1 түйіршік, тұз, тұз, 1 қалампыр . Үй үшін кетчуп: 500 г қызанақ, өз шырыны, 50 мл шарапқа арналған ақ сірке суы, 1 садақ, 1 түйінді сарымсақ, 50 г қант, 1 ас қасық. Томат пастасы, 10 г жүгері крахмалы, тұз.
Пісіру процесі: Бір жағынан стейк тұзы мен бұрыш, сарымсақ, тасшөп және розмарин бұтақтарының ұсақталған қалампырын салыңыз, зәйтүн майымен себіңіз. Тәжірибелі жағын ыстық қуыру табаққа салыңыз да, 2-3 минут қуырыңыз, содан кейін сәлем, бұрыш, бұрылып, 2-3 минут қуырыңыз. Етті пергамент парағына пісіру парағына түсіріп, пешке 180 градус температурада түсуге әкеліңіз (шамамен 10 минут). Үйдегі кетчуппен бірге қызмет етіңіз.
Үйдегі кетчупты дайындау үшін пиязды ұсақтап, сарымсақ ұсақталған, барлығын кәстрөлде зәйтүн майымен бірге қуырыңыз. Өз шырынымызға, томат пастасына сылаған қызанақты қосыңыз. Қайнатыңыз, тұз, қант, шарап сірке суы және крахмал қосыңыз. Блендерді араластырып, електен өткізіңіз.
Стейк вибрі. .
Уақыт-ға түскі ас », бірінші арна, жұмыс күндері, сағат 14: 20-да