Үй шаруасындағы әйелдердің рецептері
Керемет ірімшік пен қайық қарақұмық
Құрамы: 250 г қарақұмық, 1 л сүт, 300 г аз майлы сүзбе, 100 г қаймақ, 2 жұмыртқа, 1 шай қасық. қант, 70 г нан үгіндісі, 1 аскөк, 1 байлам, 1 шиналар, 1 шинжап, май, тұз.
Пісіру процесі: Қарақұмық, құрғақ табада қуыру үшін, қайнаған тұздалған сүтке ұйықтап, пісіріңіз, араластырыңыз, араластырыңыз, ісіну. Содан кейін ботқаны 2 сағатқа 2 сағатқа созыңыз, осылайша ол жақсы шашыратыңыз.
Вечингтегі ірімшік және жарты қаймақ. Жұмыртқа, тұз, қант және ұсақталған көк, сондай-ақ салқындатылған ботқа қосыңыз. Пісіру пішіні нан үгіндісіне себілген кілегейлі маймен майлау. Дайын қоспаны қойыңыз, қалған қаймақпен майлаңыз. Пеште 20 минут, қыртыс қаупі бар.
Керемет ірімшік пен қаймақ шыршады. .
Орыс тіліндегі бифстекс
Құрамы:
500 г бұзау, 2 жұмыртқа, 3 ас қасық. Нан үгіндісі, зәйтүн майы, тұз. Бүйірлік тағам үшін: 200 г редис, 200 г қияр, 1 қызыл шам, 1 қызыл ламп, 1 лек-таяз, 10 бөдене жұмыртқа, 3 ас қасық. Қаймақ (15%), аскөк, жасыл пияз, тұз.Пісіру процесі: Валитин партиядағы талшықтардың ішіне туралған, қалыңдығы 1 см. Содан кейін жұмыртқаларға батырыңыз, нан үгіндісіне кесіңіз және екі жағынан екі жағынан қуырыңыз.
Бүйірлік тағам үшін, қияр, редис және пияз үшін шеңберлерге, жасыл пияз мен аскөкке кесілген. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, алдын ала дәнекерленген бөдене жұмыртқаларын қосыңыз, тұздалған. Үстелге берер алдында салат көзін толтырыңыз.
Орыс тіліндегі бифстекс. .
Бас аспазшы рецепттер
Жұрап пирогы
Құрамы: 100 г қатты ірімшік, 500 г картоп, 100 мл сүт, 70 г май, 700 г сиыр, 1 сәбіз, 250 г балдыркөк сабағы, 1 садақ, 1 ас қасық. Кетчуп, тұз, қара бұрыш, мускат жаңғағы.
Пісіру процесі: Картоп дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Құрғақ су, жылы сүт, май, кремді май, картоппен сырғытыңыз. Тұз, үгітілген мускат жаңғағы мен қара бұрыш қосыңыз.
Ет майдалап тураңыз. Сәбіз, пияз және балдыркөк сабағы кішкене текшеге кесілген. Зәйтүн майына ет қуырыңыз, содан кейін көкөністер қосыңыз және бәрін бірге қуырыңыз, араластырыңыз. Тұз, бұрыш, кетчуп пен араластырыңыз.
Сиыр етін көкөністермен бірге тікбұрышты киім түрінде салыңыз, картоп пюресін біркелкі тарату үшін тікбұрышты киім түрінде салыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз, пешке салыңыз, 45 минут қыздырыңыз.
Папер пирогы. .
Ағылшын тіліндегі BIFSTEX
Құрамы: 5 сиыр еті, 1 сарымсақ тістері, 3-4 тимьшек, 1, 5 кг ақ қырыққабат, 1 чили бұрыш, 1 ас қасық. Күнжіт тұқымдары, зәйтүн майы, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Сарымсақтың тазартылған қалампырын және тасшөптің тазартылған қалампырымен зәйтүн майымен қапталған табада. Beyfstex сәлем, бұрыш, табаға қойып, 2 минут ішінде қуырыңыз. Жылы ыдысқа жабыңыз, қақпағы немесе фольгамен жабыңыз, демалу үшін 5 минут қалдырыңыз.
Бүйірлік тағам үшін қырыққабат майдалап турап, зәйтүн майын 5-10 минут ішінде қуырады. Тұқымдардан тазартылған Чили бұрышы майдалап турап, қырыққабатқа қосыңыз. Араластырыңыз, теңіз өнімдерін себіңіз.
Ағылшын тіліндегі бифстек. .
«Асхана уақыты!», Бірінші арна, жұмыс күндері, 14.20-да