Үй шаруасындағы әйелдердің рецептері
Мәскеудегі код
Құрамы: 1 кг код филесі, 500 г сәбіз, 500 г пияз, 4 ас қасық. қаймақ, 1 ас қасық. Үлкен майы, 2 ас қасық. Өсімдік майы, 100 г қатты ірімшік, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Балық бөліктерге, тұзды, бұрышқа кесіп, пейзажда жатты. Пиязды ұсақтап, сәбіз және ірімшік үлкен үккіште үккіштен өткізеді. Өсімдік пен май қоспаларында сәбіз қосылған пиязды қуырыңыз. Тұз, қаймақ қосыңыз, араластырыңыз. Балық филесі қоспасын қойыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз. Пеште 30-40 минут пісіріңіз.
Мәскеудегі код. .
Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған лаваш елі
Құрамы: 300 г шампинкондар, 300 г қатты ірімшік, 1 тонна аскөк, 1 жұмыртқа, 250 мл сүт, 50 мл өсімдік мил, 4 парақ, жұқа пита, тұз.
Пісіру процесі: Әрбір заң жапырағы жартысында кесілген. Ортасында салыстыруды қойып, үшбұрышты бұраңыз. Сүтті жұмыртқа, тұзбен ұрыңыз. Сүт ішіндегі питаның конверттерін жұмыртқамен кесіп, өсімдік майына алтын қыртысқа қуырыңыз. Туралған көк себуге түскен кезде.
Саңырауқұлақтармен және ірімшік қосылған лаваш коттеджі. .
Бас аспазшы рецепттер
Грек тауық еті
Құрамы: 3 тауық еті, 250 г ірімшік, 250 г масш, 100 г маринадталған тамыр, 1 қызыл болгар бұрыш, 50 мл зәйтүн майы.
Пісіру процесі: Тауық еті кесіліп, конвертті құрып, біршама тастаңыз. Ірімшік, зәйтүн, болгар бұрыштары мен корнишон ұсақталған. Барлығын араластырыңыз. Тауық еті төсеніштері, тіс тазартқыштарын тегістеңіз және зәйтүн майынан қуырыңыз, әр жағынан 5 минутқа қуырыңыз. Қақпақты жауып, бұқтырылған бірнеше минут.
Грек тіліндегі тауық. .
Грек бәліш.
Ингредиенттер. «Фило» қамыры үшін: 500 г бидай ұны, 200 мл су, 50 мл зәйтүн майы, тұз. Толтыру үшін: 500 г сүзбе, 50 мл табиғи йогурт, 1 кг шампиньондар, пияз қатарының 2 сабағы, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Қамырды дайындаңыз. Үстелге ұн құйыңыз, ортасында тереңдетіңіз, жылы су құйыңыз, жылы су құйыңыз (35 градусқа дейін) және зәйтүн майы, бір шөкім тұз қосыңыз. Серпімді тығыз қамыр илеу. Ауаның қалдықтарын кетіру үшін оны үстелге түсіріңіз. Шұжық пішіндеңіз, оны 15 тең бөлікке бөліңіз.
Пирогты пісіру үшін қамырды жұқа ораңыз. Табада туралған лекті қуырыңыз (ақ бөлігі). Шамдылықты тазалаңыз және пешке 220 градус температурада 15 минут пісіріңіз. Дайын шампаннондар ұсақтап кесіңіз, қуырылған садақпен, сүзбе, сүзбе мен йогуртпен араластырыңыз. Тұз, бұрыш. Толтыруды Өскіндер сынағымен бөлісіңіз, ораңыз. Тұмшапеште 20 минут ішінде 180 градус температурада пісіріңіз.
Грек торт. .
«Тамаққа уақыт келді!», Жұмыс күндері, 14:20