Үй шаруасындағы әйелдердің рецептері
«Учинояк» күштері
Құрамы: 300 г ұн, 50 г май, 1 жұмыртқа, 1 жұмыртқа, садақ, 1 садақ, 1 садақ, 10 г май, 10 г май, 100 мл Тоқтың сорпасы, 50 мл күнбағыс майы, тұз, тұз, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Кефирді жұмыртқа мен қаймақпен араластырыңыз. Тұз бен қант қосып, сірке суымен шашты содты құйыңыз. Ұн құйыңыз, қамыр илеңіз және 30 минутқа жылы жерге салыңыз. Қамырды торттарға, әр посттың ортасында бөліп алып, үшбұрыштың пішінін беріңіз. Әр пирогты бекіту ортасында сорпаны құйыңыз. Сорпа әр 20 минут сайын құйып кетуі керек. Пижиналарды пісіру және пешке бөліңіз, пешке салыңыз, бір сағатқа 180 градусқа дейін қызыңыз.
«Учиняк» пештері. .
Бұрыш арпа толтырылған
Құрамы: 6 жасыл бұрыш, 200 г шошқа еті, 200 г сиыр еті, 200 г сиыр еті, 200 г Перлов, 2 люлов, 2 люлов, 1 сәбіз, 100 г қаймақ, ақжелкен, аскөк, аскөк, кинза.
Пісіру процесі: Тартылған ет еттің үш түрінен - сиыр еті, шошқа еті және сиыр еті болуы керек. Маторды майдалап туралған пияз, сәбіз және қайнатылған арпа қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Бұрышты өзектен тазартыңыз. Бұрышты терең кәстрөлге салу, су құю, қуырылған пиязды сәбіз, бұрыш бұршақтары, тұз, тұз, 30 минут қояды.
Арпа толтырылған бұрыш. .
Аспазшы рецепттер
Хамонмен бірге Брукетта
Құрамы: 250 г ұн, 1 ас қасық. Қант, 1 шай қасық. Құрғақ ашытқы, 2 жұмыртқа, 150 мл сүт, 100 г «гауд» ірімшігі, 50 мл өсімдік майы, ½ ½P. Тұздар, 1 қызанақ, 30 г песто соусы, 12 тілім Хамон, 4 қызанақ шие, аругула, 2 ас қасық. зәйтүн майы.
Пісіру процесі: Ұнды ашытқымен араластырыңыз, сарысын сәл шайқаңыз. Сүт сүті, еріген сары май және шайқалған сарысы. Қамырды илеу және пешке салыңыз, 15 минут ішінде қыздырыңыз. Қамырды ояту, жиектерді ортасына салыңыз және тортты қалыптастырыңыз. Үгітілген ірімшікті әр торттың ортасына қою, қамырды орамға орап, пышақпен 3-4 пышақ жасаңыз, маймен майлаңыз және қыздырылған пешке 190 градусқа салыңыз. Нанды браншатпен кесіп, екі жағынан құрғақ табада қуырыңыз. Жасылдар, хамонмен және безендіріңіз. Толтыруды толтыру үшін қызанақты тері мен тұқымдардан тазартып, кішкене текшеге кесіп, песто соусын қосыңыз.
Брушетта Хамонмен. .
«Пимето релос»
Құрамы: 1 сары бұрыш, 1 қызыл бұрыш, 2 мақала. Зәйтүн майы, 2 пияз, 2 сарымсақ, 100 г риза, 1 қызанақ, 100 г шаян, 100 г шаян, садақ, садақ, садақ, 200 г, асшаяндар, ақжелкен, аскөк, y ilil, y сәбіз, 50 ML WHISKEY, 1 сабыр, 30 г томат пастасы, тұз, бұрыш.
Пісіру процесі: Дайын болғанша қайнатылған күрішті толтыру үшін. Суды біріктемеңіз, қақпағын жауып, терлеңіз. Асшаяндарды тазартыңыз, шынайы және краб таяқшаларын текшелермен кесіңіз, зәйтүн майына қуырыңыз. Күрішті теңіз өнімдерімен, көкөністермен және тұздықпен жалғаңыз.
Тұздықты дайындау үшін сәбізді, пияз бен пиязды, балдыркөк, қызанақты ұсақтап тураңыз. Зәйтүн майымен пісіретін табада көкөністерді қуырыңыз. Үлес асханаларын қосыңыз және 10 минут қуырыңыз. Томат пастасын бөлісіп, тағы 5 минут қуырыңыз. Екі литр су құйып, көкөністер дайын болғанша 20 минут аршып қойыңыз. Дәмдеуіштерді, виски қосыңыз және жарты сағат тұқымдатыңыз. Електен сүртіп, кремді майды үстіне сүртіңіз. Бұрышты жартысына кесіп, ядродан тазартып, зәйтүн майымен себіңіз және пісіріңіз. Бұрышты салмасы бар, үгітілген ірімшік себіңіз және 180 градусқа 180 градус пісіріңіз.
«Pimeto релос». .
«Тамаққа уақыт келді!», Жұмыс күндері, 14:20