Үй шаруасындағы әйелдердің рецептері
Көктемдегі судағы Окрошка
Құрамы: 4 2 Қайнатылған жұмыртқа, 15 редис, 4 қияр, 200 г қайнатылған шұжық, 3 ас қасық. қаймақ, 3 ас қасық. Apple сірке суы, 1 - 1,5 л суық көктемгі су, жасыл пияз, аскөк, тұз.
Пісіру процесі: Пияз бен аскөк ұсақтап, тұз бен тұздалған. Шұжық, қияр, бұрылыстар, бұрылыстар және редис ұсақ кесілген. Сарысыдан бөлек ақуыздар. Ақуыздар майдалап туралаңыз және қалған ингредиенттерге қосып, барлық суық суық су құйыңыз, сірке суын қосыңыз. Сарыштар қаймақпен шатасып, сорпаға қосылады. Дәміне қарай тұз.
Көктемдегі судағы Окрошка. .
Okroshka үйдегі квасса
Құрамы: 2 L нан квас, 3 ас қасық. Кефир (1%), 5-6 Таза картоп бөлшектері, 5 қайнатылған жұмыртқа, 200 г қайнатылған тауық еті (кеуде немесе былғары ветчина), 100 грамм майсыз ветчина, 1 шаттандырылған, 5 қияр, 2 с. Қыша, аскөк, жасыл пияз, тұз.
Пісіру процесі: Картоп пен жұмыртқа текшелерге, тауық еті, ветчина, редис және қияр - сабанға кесілген. Қыша, тұзды дәміне қарай толтырыңыз. Квасаны құйыңыз, Кефир қосыңыз. Қажет болса, сіз тозақты қосуға болады.
Окрошка үйдегі квасса. .
Бас аспазшы рецепттер
Балық Окрочка
Құрамы: 30 г қайнатылған лосось, 30 г шалғам, 80 г қияр, 10 г қияр, 1 қайнатылған жұмыртқа, 200 г пастернак тамыры, 50 мл крем, 30 мл май, 150 г батпа, 125 метр, табиғи йогурт , 60 г қаймақ, фленз, ақжелкен, жасыл пияз, эстрагон, керуен, зәйтүн, зәйтүн майы, қызылша жапырақтары, жер бұрышы, балық сорпасы.
Пісіру процесі: Пастернак тамыры таза, ірі текшелерге және май қосылған бланктерге кесіңіз. Балық сорпасы мен буланып құйыңыз. Кремді қосып, оттан алып тастап, блендерді ұнтақтаңыз.
Фенельді ұсақтап тураңыз. Шалғам, қайнатылған картоп, жұмыртқа және қияр үлкен үккіште үккіштен өткізеді. Жасылдар майдалап туралған. Ингредиенттерді жалғаңыз, кремді араластырыңыз, араластырыңыз. Қаймақ, Тан және йогурттың қасшағын араластырыңыз. Сорпада көкөністерде болыңыз, жоғарыдан балық және қызылша жапырақтарын салыңыз, йогурт негізін құйыңыз, зәйтүн майымен себіңіз және жерге үрмелі бұрыш себіңіз.
Балық. .
Ет Окрочка
Құрамы: 2 литр квас, 100 г қияр, 50 г қияр, 40 г қайнатылған ыдыс, 40 г қайнатылған бұзау, 40 г қайнатылған тауық жұмыртқасы, 1 қайнатылған тауық жұмыртқа, 1 қайнатылған бөдене жұмыртқа, 40 г қаймақ, 40 г қаймақ 30 г крем мырза, 7 қайнатылған сарысы, 100 г Дижон қыша, көк, жұмыртқалар салаты, қаймақ салаты.
Пісіру процесі: Блендермен туралған жұмыртқаның сарысы мен қыша, квас қосыңыз.
Былғары жоқ қияр, қайнатылған ет және картопты орта сатыға кесіңіз, тауық жұмыртқасын үлкен үгітіңіз, шалғам - таязда үккіштен өткізіңіз. Баланы кесу. Барлық ингредиенттерді қосыңыз, кремді желкекпен толтырыңыз.
Терең тақтайшаны терең табаққа салу, бум киюге құйыңыз, бөдене жұмыртқасы, көк және феризан салатымен безендіріңіз.
Ет терезесі. .
«Тамаққа уақыт келді!», Жұмыс күндері, 14:20