Балмұздақ крем, сүт, жұмыртқа және нағыз шоколадтан жасалған кезде уақыт бұрын өтті. Заманауи нәзіктікке жататын ингредиенттердің құрамы өнімдер тізімінен гөрі химиялық кестеге ұқсас. Шынайы ма? Өзіңізді дайындаңыз - бұл оңай.
Рецепт нөмірі 1 Сүтке арналған балмұздақ
Саған қажет болады 1 стакан сүт, 1 тауық жұмыртқа, 2 ас қасық. Қант құмы мен ванильді қант сөмкесі.
Кәстрөлде, араластырғыш жұмыртқаны қант пен ванильді алыңыз, сонда сізде біртекті ауа массасы бар. Мұны мұз кристалдарының пайда болусыз қатып қалады. Бірте-бірте қамшы процесін жалғастыра отырып, сүтті құйыңыз. Алынған массаны пешке қойып, баяу ыстықта қайнатуға, ұруды жалғастырады, басқаша, әйтпесе, ол «бұрала» алады.
Сироппен бірге қызмет етіңіз
pixabay.com.
Ыстық қоспаны қалыпқа ұстаңыз, оны суытып алыңыз, содан кейін оны мұздатқышқа шығарыңыз. Жаңғақтар, жидектер, үгітілген шоколадты - кез-келген өнімдерді қалауыңызға қарай қосуға болады. Екі сағаттан кейін массаны араластырыңыз, тағы екеуін - процедураны қайталаңыз. Егер балмұздақ қатып қалса және кептеліп қалса, оны шанышқымен сәл ұруға болады. Алты сағаттан кейін сіздің өніміңіз дайын.
2-рецепт нөмірі 2 кремді шоколадты балмұздақ
Сізге су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітілген қара шоколад плиткасы, жарты литрлік 33% крем, конденсацияланған сүт банкі.
Барлық ингредиенттерді араластырып, араластырғышты алыңыз. Балмұздақ қалыпқа құйып, мұздатқышқа толығымен аязға дейін кетеді. Қоспа араласуды қажет етпейді, кристалдар пайда болмайды. Массаға құймас бұрын, сіз шоколад пен печенье бөліктерін қосуға болады.
Шоколадты ащы қабылдаған дұрыс
pixabay.com.
3 рецепт нөмірі 3 жеміс балмұздақ
Оған қоса, осы рецепт - балмұздақ калориясыз болады. Сізге мұздатылған кез-келген жидектердің жарты кесе қажет: шие, көкжидек, қарақат және т.б.
Жидектер блендер ыдысына құйылады, 0,5 кесе аз майлы йогурт немесе сүт қосыңыз, 2 с қосыңыз. Қант, фруктоза немесе бал. Барлық ингредиенттерді біртекті массаға енгізу керек. Алынған пюрені қалыпқа салыңыз да, мұздатқышқа екі сағат жіберіңіз.
Сіз жеуге болады, калорияларды есептемеуге болады
pixabay.com.