Саңырауқұлақ уылдырығы
700 грамм: 500 г устрица, 1 пияз, 1 сәбіз, 3 ас қасық. Томат тұздығы, 3 түйір сарымсақ, өсімдік майы.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Кәстрөлге устрицаны сумен салып, отқа салыңыз. Саңырауқұлақтарды дайын болғанша қайнатыңыз және оларды ет тартқыштан өткізіп жіберіңіз. Пияз кесілетін табада кесілген және қуырылған табада қуырылған және қуырылған, оған жалаңаш сәбіз қосыңыз және қуырылғанша күтіңіз. Содан кейін табанға қызанақ соусының бірнеше қасық қойып, туралған сарымсақты лақтырыңыз. Көкөністерге ұсақталған тамырлар жіберіп, уылдианы уылдырықты бірнеше минутқа қалдырыңыз. Саңырауқұлақ уылдырығы - кез-келген ауа-райындағы керемет тағамдар!
Саңырауқұлақ уылдырығы. .
«Балық аулаудан кейінгі таң» суық сорпасы
4 порцияда: 1,5 литр балық сорпасы, 200 г асшаяндар, 2 қияр, 1 шай қасық. Жедел бұрыш тұздығы, ½ ½P. Ақ жер бұрыш, 2 ас қасық. Табиғи йогурт, 100 г күріш, 1 түйін, дәміне қарай тұз, тұз.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Бұл сорпаны дайындау үшін сізге суық балық сорпасы керек. Тазартылған асшаяндар айыппұл салып, сорпаға салыңыз. Аршылған қияр сол жерде іске қосылды, ал шикі тоталап, сонымен қатар болашақ сорпаға лақтырылады. Тағамды өткір бұрыш соусымен, ақ жерге бұрыш пен табиғи йогуртпен реттеңіз. Қайнатылған күріш пен бұрмаланған аскөк қосыңыз. Сорпаны салып, үстелге қызмет етіңіз.
«Балық аулаудан кейінгі таң» суық сорпасы. .
Чашусули
4 порцияда: 500 г сиыр еті, 1 садақ, 2 ас қасық. Ажика, 1 ОПС. Кесп дәндер, 1 шай қасық. HVel-Sunnels, ½ TSP. Қара жер бұрыш, 1 сарымсақ қалампыр, 4 ас қасық. Томат тұздығы, 3 қызанақ, 1 пияз, 1 шинжық, 1 болгар бұрыш, өсімдік майы.
Дайындық уақыты: 1 сағат 30 минут.
Осы жедел грузин тағамын дайындау үшін сиыр етінен пленкалардан босатылып, орташа тілімдерге кесілуі керек. Әджика етімен үккіштен шығарып, пияз сақиналарына себіңіз және оны бірнеше минут ұстаңыз. Содан кейін сиыр етін ыстық фулярлы табаға салыңыз. Cinse Cinses Clush, оларға қоштасады, оларға қыңырлар, қара жерге бұрыш және майдалап туралған сарымсақ қосыңыз. Еттің қоспасына себіңіз, оны қызанақ соусына құйыңыз және өшіріңіз. Табаққа кесілген қызанақ, пияз және цилантро. Біраз уақыттан кейін, сол жерде болгарян бұрышын жіберіңіз, ыдысты қыздырыңыз. Филохетикалық цилантроға себуге дайын.
Чашусули. .
«Барышна және аспаздық», ТВК, жексенбі, 3 тамыз, 10:00