Қарақұмық ботқасы
4 порция үшін: 400 г шошқа етінің, 1 пияз, 1 сәбіз, 2 ас қасық. Томат пастасы, 1 болгар бұрыш, 3 түйір сарымсақ, 200 г қарақұмық, 350 мл тауық сорпасы, тұз, бұрыш, өсімдік майы.
Дайындық уақыты: 1 сағат 10 минут.
Шошқа еті ыстық өсімдік майына терең қуырғыш табада кесіп, қуырыңыз. Сәбіз мен пиязды да кесіп, етке салыңыз. Томат пастасын қосып, тағамды аздап салыңыз. Содан кейін туралған болгар бұрышын табаға және сарымсаққа жіберіңіз. Қарақұмықтан кейін бәрі бар, бұрыш тұздаңыз және қарақұмық лагерін сантиметрге апарады. Қарақұмық сұйықтықты сіңіргенше күтіңіз, ыдысты араластырыңыз, оны отқа жағып, оны аздап ұстап тұрыңыз. PALAF-қа орыс баламасы дәстүрлі орыс мерекесінің бай безендірілуі болып табылады.
Арық Сүланка. .
Соңғы Salinka
4 порция үшін: 1 пияз, 300 г шампиньондар, 2 сәбіз, 1 кочан, 1 кочан қырыққабаты, 1 болгар бұрыш, өз шырынында 200 г қызанақ, 30 г аскөк, тұз, бұрыш, өсімдік майы.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Пияз кесілетін және қуырылған өсімдік майына қуырыңыз. Оған шампиньондар қосыңыз және саңырауқұлақтарды отқа тағзым етіп ұстаңыз. Содан кейін оларды ыдысқа салыңыз, сол қуыру табасында үгітілген сәбізге және туралған қырыққабатқа жіберіңіз. Қырыққабат жұмсақ болған кезде, қуырылған табаға пиязбен қуырылған табаға салыңыз. Онда мен бұзылған болгар бұрышын төгемін. Тұз, бұрыш, оны өз шырынындағы қызанаққа қосыңыз, отқа түсіп, дақылға дейін сырғытыңыз. Сыйымға түскен кезде аскөк салыңыз.
Жалбыз-бал сусыны
1, 5 литр: 1 лимон, 2 ас қасық. Бал, 4 жалбыз бұтақтары, 1 литр су.
Дайындық уақыты: 20 минут.
Лимон тілімдерге кесілген, оларды кастрюльге салыңыз да, лимон шырынын салыңыз. Лимон қайнаған су құйып, аздап жалқау беріңіз. Лимон су жалбызына, балға, жақсы араластырыңыз және кәстрөлге аздап ішіңіз. Азықтандыру, қажет болса, суық газдалған суға шашыратуға болады. Ақтад-бал сусыны - тәтті мереке қарсаңында балдың талғампаз комплименті!
Керемет жеміс пюресі
Бірнеше порция үшін: 3 Нектарин, 250 г қарлыған.
Бұл тәтті тағамдар, нектарин немесе шабдалы таза, кесіңіз, қарлығанмен араластырып, бәрін блендермен ұнтақтаңыз. Массаны мұзға арналған қалыпқа ауыстыру және мұздатқышқа бірнеше сағат жіберіңіз. Мұздатылған жеміс пюресі сусындарға қосылыңыз немесе балмұздақ ретінде ләззат алыңыз!
«Барысна және аспаздық», «ТВ орталығы», жексенбі, 10: 05