- Лаура, сіз актриса, сценарий. Мүмкін, кейде ұмытып кетеді ме?
- Иә, өкінішке орай. Осындай сәттерде мені азғырулардан аулақ ұстау жақсы - тәтті десерттер мен жақсы пицца. (Күледі)
- Қазір бәрі дұрыс тамақтануды жақсы көреді. Сіз де?
- Өте ұстамдылық. Әрине, мен кез-келген қоқыс жеуге тырысамын, бірақ денсаулық үшін күрескендіктен емес, денемді құрметтемеуге тырысамын. Мен оны қатты жақсы көремін, және бұл менің ең жақсымын. Мен де ет жемеймін. Бірақ бұл фигураға немесе бетіне әсер етпейді. Меніңше, мен осылайша, мен жануарларды өлтіруге қатыспаймын.
- Түсірілім аймағы әдетте тамақ әкеледі. Сізде ет жеуге болмайтын өнімдерді таңдау мүмкіндігі бар ма?
- Жиналған кезде тағам лайықты, бірақ, әрине, оны шақыру мүмкін емес. Сонымен қатар, олар күніне бір рет бізді тамақтандырады, ал жұмыс ауысымы таңертең жетіден таңертеңгі екіден екіге дейін созылады. Сондықтан менімен бірге мені қабылдауға тырысамын. Керемет опция оңай, біртіндеп, ауыр бай кешкі ас басталады, өйткені бұл актер үшін бұлай емес.
- және ерекше, экзотикалық тамақтанады?
- Мүмкін ең экзотикалық - бақа. Мен ет жеп, етті жығар алдында ұзақ уақыт болды. Менің достарым екеуміз Париждің орталығында болдық және француз астанасының атмосферасына енуді шештім. Бірақ маған біраз ләззат алған жоқпын.
Лаура Резникова
Құрамы: 2 Halibut филе, 100 г немесе одан көп моллюскалар немесе мидроптар, 150 г саңырауқұлақтар (кез-келген), 20 г май, 175 мл Брудт шампан, 100 мл ақ құрғақ шарап, 1 ас қасық. л. Қалың крем, 2 пияз Лұқа-Шалот.
Дайындау әдісі: Моллюскалар немесе мидия шайыңыз. Бір лампа майдалап туралған. Біз оны және мидиялықтарды кәстрөлге жатқыздық, біз шарап құйып, орташа есеппен 15 минут пісіреміз. Мидиялар біз жылы ұстаймыз. Шырын сүзгіден тұрады. Екінші шамды байыпты кесіп, шампан қосыңыз және ⅔ (15-20 минут). Біз шампанды мидиямен араластырамыз, әлі де қайнатыңыз. Біз кремді қосамыз, баяу жылытамыз. Күндіз, бұрыш. Біз електен өткізіп жібереміз. Саңырауқұлақтар табақшалармен кесіліп, майға 5 минут қуырады. Біз қағаздан нан пісіру үшін конверттер жасаймыз, оларға филе қойып, герметикалық түрде жабамыз. Пеште 10 минут пісіріңіз. Содан кейін мидия, саңырауқұлақтар мен тұздық қосыңыз. Барлығы пешке дейін оралады.