Саған қажет болады:
- 5 шағын қышқылдық алма (Антоновка сияқты алма қолданбаңыз, олар жұмсартады); - кішкене лимон шырыны;
- 200 мл қаймақ майлы метрдің 15%;
- майлау үшін сары май;
- 1 жұмыртқа;
- 250 г ұн;
- 100 г қант;
- 2 ас қасық. қант ұнтағы қасық;
- 1 ас қасық жер үстіндегі даршын (немесе Apple Pie үшін арнайы дәмдеуіш);
- 0,5 сағ. Пісіру ұнтағының қасықтары;
- бір шымшым тұз.
Араластырғышты қантпен ұрып, араластыруды жалғастыра отырып, тұз және қаймақ қосыңыз. Ұнды ыдыспен араластырыңыз және біртіндеп қоспаға қосыңыз - қамыр қалың қаймақ сияқты болуы керек. Ұн сапасына байланысты сұйықтық мөлшерін реттеп, қаймақ немесе кефир қосыңыз.
Алма тазартылады, жартысында кесілген және мұқият шай қасық немесе арнайы кернеуді сүйектермен алып тастау үшін. Жіңішке тақтайшалармен 2 мм қысылып, лимон шырынын себіңіз.
Пергаментті пісіру үшін кесіңіз, пергамераны пішінге салыңыз және маймен майлаңыз. Қамырда алма салыңыз да, қамырға түсіп, аздап итеріңіз. Қоңыр қант себіңіз және пешке алтын қыртыстан 30-35 минут бұрын 190 градус температурада пісіріңіз. Біз ағаш тіс тазалағышпен тексереміз, егер сіз оны тортқа жабыстырсаңыз, ол таза және құрғақ болуы керек.
Ұнтақталған қант себіңіз, салқындатыңыз және үстелге салыңыз.
Біздің аспазға арналған басқа рецепттер Facebook парағын қараңыз.