Тауық еті мен Сулунимен калькон
Бір жабық пиццада. Қамыр үшін: 1 ас қасық. Құрғақ ашытқы: 500 г ұн, 3 ас қасық. Өсімдік майы, тұз. Толтыру үшін: 300 г тауық етінің филесі, 2 ас қасық. Ажика, 1 ас қасық. Кремді май, 200 г шпинат, 300 г сұлулуни.
Дайындық уақыты : 1 сағат.
Пиццаның қамырын дайындау үшін, ашытқыны жылы суға еріту, ұн, тұз және өсімдік майын қосыңыз. Қамырды илеңіз және оны демалуға беріңіз. Толтыруды алыңыз. Ол үшін тауық етінен кесіліп, жасиканы майлаңыз. Табада май еріген және оған қуырылған тауық еті. Пісіру аяқталғанда, оған шпинат лақтырып, бәрін бірнеше секунд ұстаңыз. Қамырды жайып, сынақтан шығарыңыз, сынақтан шығарылып, субликтің үгітілген ірімшік пен шпинат тауық еті. Қамыр пиццасының бос жартысын жауып, шеттерін жабыңыз, кальцийді өсімдік майымен құйыңыз, ірімшікке себіңіз, ірімшікке себіңіз және пешке салыңыз, 280 градус қыздырыңыз. Бес-алты минутқа дейін - және жабық пицца кальзоны дайын!
Шопан бұқтырмасы /.
Шопан Раху.
5 порция үшін: 400 г сиыр еті, 1 шам, 1 шай қасық. Папариков, 1 ас қасық. Жедел бұрыш тұздығы, 4 түйір сарымсақ, 1 болгар бұрыш, 4 қызанақ, 4 қызанақ, 3 картоп, 20 г ақжелкен, 20 г аскөк, өсімдік майы, тұз, тұз, бұрыш.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Сиыр еті майдалап кесіп, өсімдік майына күшті отқа қуырыңыз. Бөлек қуыру табада пиязды қуырыңыз, паприкаға себіңіз, өткір тұздық немесе чили бұрыш қосыңыз. Сарымсақ пен қоңыр бұрыш қосылған пиязды аяқтаңыз. Қызанақтар қайнаған су құйып, қабығынан тазартып, қуырғыш табаға көкөністерге лақтырыңыз. Сиыр етіне көкөністерді жалғаңыз, ақжелкен мен аскөкке себіңіз. Картоп кесіліп, бұқтырылатын етіп қосыңыз. Су құйып, ыдысты қайнатыңыз. Қойшы бұқтырғыш суды төгіп, сорпаға оңай айнала алады. Бірде-бір тағам - бүкіл отбасын тудырады!
Мелинальды джем /.
Қауын джем.
Джам үшін: 400 г қауындар, 2 ванильді дана, 150 г қант құмы, 100 г жаңғақ.
Қауын кесіп, кәстрөлге қойып, баяу отқа салыңыз. Ванильді немесе ванильді қант пен қант құмын қосыңыз. Үнемі араластыра отырып, джемді дайындыққа дейін әкеліңіз. Банкте кез-келген жаңғақтар құйып, оларды кептеліске төгіп тастаңыз. Қырғымның нәзіктігі қазірдің өзінде жей алады, бірақ көңіл-күйді көтеру үшін қыста кетуге болады!
«Барышна және аспаздық», «ТВ орталығы», жексенбі, 21 қыркүйек, 10:55