Ірімшіктен суфле - Валерий Линьевичтің рецепті, біздің жеңімпаздарымыздың бірі: «Біз әжелеріміз үшін біздің сүйікті отбасылық рецептімізді ұсынамыз».
Ірімшік суфле
Ас үй: француз
Санат: Ыстық
Пісіру уақыты: 1 сағат 15 минут
Тағам есептеледі: 6 адам (A)
Сізге қажет: Кремді май 4 ас қасық. Л. Чеддардан 0,5 CH. L. 2 стақан 5 дана. Цирк 2-ші стакан. Цирк 2 сағат. Л.Молоти қызыл бұрыш
Дайындау әдісі:
бір
Қуыруға арналған табаға балқытыңыз, ұн, тұз, қыша және бұрыш араластырыңыз, ішіңіз, сүт құйыңыз, қайнағанша араластырыңыз. Әлеуметтік отты 5 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. Ірімшік салып, ірімшік ерігенше араласыңыз.
2.
Жұмыртқаның сарысын ерітіндіге ұрып, ақуыздардан алдын-ала бөліп, ақуыздардан алдын-ала бөліп, жұқа ірімшік соусына құйыңыз, коагуляцияның алдын алу үшін үнемі араластырыңыз. Бренди қосыңыз және 10 минут суытыңыз.
3.
Ауаны қалыптастыруға дейін жұмыртқаның ағын шайқаңыз, бірақ құрғақ көбік емес, оларды ірімшік соусына мұқият құйыңыз.
төрт
Екі литрлік пішінмен бөлісіңіз және алдын-ала қыздырылған (190 градусқа дейін) пешті 40 минутқа салыңыз немесе оны дәмді, тәптейтін қыртыспен жасалғанша қалдырыңыз. Ыстық ыстық.