Қызыл шарапқа сиыр еті бұқтырылған
5 порция үшін: 500 г сиыр еті филесі, 2 шам, 1 балдыркөк сабағы, 2 сәбіз, 100 мл бренди, ½ H. Мускат жаңғағы, өсімдік майы. Маринада үшін: 400 мл қызыл шарап, 1 даршын таяқшасы, 1 ас қасық. Лимон шырыны, тұз, бұрыш.
Дайындық уақыты: 1 сағат 20 минут.
Маринадты дайындаңыз. Мұны істеу үшін ыдысқа қызыл шарап құйыңыз, оған, тұз, бұрыш және лимон шырынын салыңыз. Шарапты тұздық сиыр еті және теңіз етін отыз минут құйыңыз. Содан кейін филеді үлкен кесектермен кесіп, әр бөлікті майлықпен жасаңыз. Пиязды өсімдік майымен қуырғыш табада бұру және тастау үшін пияз. Оны екі минутқа қуыру үшін, содан кейін оған ет қосыңыз. Ет жер қыртысын алған кезде, қапталған табаға кесілген нанға және үгітілген сәбізге құйыңыз. Кішкене бренди құйыңыз, мускат жаңғағымен себіңіз және бұқтыру үшін ет қалдыру. Көкөністермен сиыр еті - шынайы рыцарьлар үшін қоректік тағам!
Банан Донуттары «Санчо панса». .
Банан Донуттары «Санчо Тансы»
8 дана: 1 банан, 200 г қант, 150 мл сүт, 1 ас қасық. Ванилина, 1 жұмыртқа, 200 г ұн, 2 с. Busty, ½ асbsp. Мускат жаңғағы, ½ ас қасық. Жер үсті даршын, 1 ас қасық. Май.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Банан пюреге ұнтақтайды, қант, сүт, ванилин, жұмыртқа қосып, қоспаны ұрыңыз. Басқа ыдыста мускат жаңғағы, даршын, қопсытқыш және ұнды араластырыңыз. Ащы ұн банан массасы бар және қамырды қалыңдататын етіп қосыңыз. Пісіруге арналған қалыптарда өсімдік майын құйыңыз, қамырды құйып, пешті салыңыз, пешке салыңыз, 180 градус қыздырыңыз. 30 минуттан кейін, жаңғақты маймен майлаңыз, мускат жаңғағы мен даршынмен араластырыңыз. Пеште пеште ұстауға тағы 10 минут, үстелге нәзіктікке қызмет етіңіз. Десерт (аспаздық »десерт - әдемі ханым үшін нағыз рыцарьдың ерлігі!
Тауық еті, картоп және бұршақ салаты. .
Тауық, картоп және бұршақ салаты
5 порция үшін: 2 Картоп, 150 г Жасыл бұршақ, 2 төмен қытырлақ, 2 жаңа қияр, балдыркөк сабағы, 400 г тауық еті, 20 г шин, 20 г шин, 20 г шин, 100 г күнжіт, 100 г күнжіт тұқымы. Тұздық үшін: 1 шинкетка, 1 байлам, 2 ас қасық. Ақ шарап сірке суы, 1 ас қасық. Қыша, 1 ас қасық. Өсімдік майы, тұз.
Дайындық уақыты: 1 сағат 50 минут.
Картоп формада қайнатыңыз, содан кейін қабығынан тазартып, кесіңіз. Оған қайнатылған жасыл бұршақ қосыңыз. Қияр - төмен және жаңа піскен және оны салатқа тастаңыз. Сондай-ақ, кесілген балдыркөк пен көк гендер бар - аскөк және кинза. Тауық еті көкөністермен қайнатыңыз, тураңыз және біріктіріңіз. Тұздықты пісіріңіз. Мұны істеу үшін, блендердің көмегі арқылы цилантро, аскөк, ақ шарап сірке суы, қыша, өсімдік майы және тұз. Тұздық алған салатты толтырып, жақсылап араластырып, қуырылған күнжітке себіңіз. Тауық еті - көкөніс салаты - керемет ханымдарға арналған дәмді, батыл рыцарьларға сүйсін!
«Барышна және аспаздық», «ТВ орталығы», жексенбі, 5 қазан, 08:20