Құрамы: 500 г ұн, 50 г зімбір тамыры, жаңа розмариннің 2 шырыны, 3 ½ ас қасық. Зәйтүн майының қасықтары, 2 ас қасық. Сұйық балдың қасықтары, 7 г құрғақ ашытқы, ¼ сағ. Теңіз тұзының қасықтары.
Дайындау әдісі: Пешті алдын ала қыздыру 60 градусқа дейін. Ашытқы 250 мл жылы су құйыңыз, бал қосып, бәрін араластырып, ашытқыны аздап сүртіңіз. 2 ас қасық ашытқыға құйыңыз. Зәйтүн майының қасықтары, араластырыңыз. Розмарин майдалап тураңыз. Зімбір тамыры таза және кішкене үккіште үккіштен шығарыңыз (1 ас қасық болуы керек). Біріктірілген ыдыста ұн, розмарин, зімбір, зімбірді және тұзды араластырып, қамырға арналған төмен жылдамдық саптамасында жуыңыз. Біріккенді өшірмеңіз, ашытқы қоспасын құйыңыз. Қамырды шамамен 10 минут күлуі керек. Қамырды 1 сағатқа майлаңыз, 1 сағатқа майлаңыз. Зәйтүн майы бір қасық, алдын ала қыздырылған пешке «гидро» режимінде 30-40 минут ішінде дымқыл сүлгімен жабыңыз және оны жылы жерге қойыңыз . Тікбұрышты пісіру пішіні Қалған зәйтүн майын майлап, қамырды жайып, саусақтарыңызды салып, емлені алу үшін 15 минутқа оралып, пешке оралыңыз. Пішінді пішінді пештен шығармай, пештен, температураны 220 ° C-қа дейін көтеріңіз, 15 минуттан кейін 180 минутқа дейін, шамамен 30 минут пісіріңіз.
Юлия Высотская