Құпия нөмірі 1
Пісіру үшін ақ картопты таңдаңыз. Бұл мәселедегі қабығының түсі ең бастысы, ал ішкі түсі маңызды. Сары картоп кішкентай крахмалында, бұл оны ашуландырмайды, бұл қуыру үшін жақсы.
Ақ түбір таңдаңыз
pixabay.com.
Құпия нөмірі 2.
Картопты құртудың тағы бір құпиясы - қайнаған суға бөлшектерді лақтырыңыз. 100 градуспен, крахмал бір тілім ішінде жай ғана мөрленеді.
Картопты кесектерге кесіңіз
pixabay.com.
Құпия нөмірі 3.
Литрмен бірге тұрмаңыз. Су картопты аздап жабуы керек. Сондықтан түйнектер аз сіңеді.
Суды үнемдеңіз
pixabay.com.
Құпия нөмірі 4.
Қайнаған кезде соло дұрыс емес. Тұзды бірден, процесс картоп бойынша біркелкі өткізгенде қажет.
Солим дереу
pixabay.com.
Құпия нөмірі 5.
Дағдаран асырмаңыз, әйтпесе сіз пюре аласыз. Ең дұрысы, сіз пышаққа бөлшек тартып, оны тегіс сырғанау, пышақ бойымен қозғалады.
Дәмді тағам алыңыз
pixabay.com.