Тек ескі күндері «жеті шақырымға шомылуға» деген сенген, бұл іс - бұл өту. Қазіргі уақытта, «тұман мен жаңбырдың иісі артында» ғана емес, сонымен қатар жаңа дәм сезімдері үшін де бір жерге барыңыз. Еуропадағы гастрономиялық туризм жақсы дамыған. Италияға «спагетти туралы» немесе ірімшік мерекесіне арналған турлар кез-келген агенттікке қатысты. Ресейде, осы салада өріс өтелмеген болып табылады. Бірақ егер сіз оны анықтасаңыз, біздің елімізге ешкім біреу үшін кез-келген адам болады. Өйткені, мұнда тек әр аймақта ғана емес, өз ұлттық тағамдары бар, бірақ әр ауылда олардың дәстүрлері бар. Жақында ішкі туризмнің даму тенденциясы бар, олардың көпшілігі түсіне бастады. Ресейдің кеңеюі үшін дәмді нәрсе оңай болды.
Және көңіл көтеріп, көңіл көтерді
Сонымен, ұлттық орыс рационын және шынайы атмосферада не істеу керектігімен не істеу керек? Бастау үшін Ресейдегі гастрономиялық фестивальдердің күнтізбесіне қараңыз. Бұл жақсы, қазір бізде көп нәрсе бар - әр ай сайын әр түрлі аймақтардағы үш-төрт фестивальмен. Сізді тағы да таңдауға уақытыңыз бар: балық, ботқа немесе джем? Басқа күн аяқталды Санкт-Петербургтегі Корюшки фестивалі Қандай көптеген мейрамханаларда көптеген көптеген мейрамханалар Қонақтарды жаңа Уловтан емдеді. Бірақ өзен балықтарын сүйетіндер қымбат емес: бірінші сенбіде Ростов облысында «Донская құлақ» гастрономиялық мерекесі өтеді . Дондар жағалауларында шатырлар сынған, шатырлар сынған, барлық балықшылар балық аулаудың алдында, ол бірден үлкен қазандықтарда қайнатылады. Содан кейін тек барып, тырысып көріңіз, оның Усицасы құпталады. 10 шілдеде Қырымда, Феодосияда «Барабулка» балық асханасы фестивалі басталады. Бұл өте дәмді қара теңіз балықтары, ол гриль жасау кезінде өте жақсы. 26 шілдеде Коми республикасында «Кедендік» этномәдени паркіндегі «Черинян Газ» балық торт фестивалі өтеді. 20 тамызда қонақтар Ярославльде «Волга пирстері» фестивалінде күтілуде. Ол балықтан басқа, ол жергілікті фермерлер мен кәсіпорындармен өңделетіндігімен ерекшеленеді.
Шілде айының бірінші сенбісінде Ростов облысында «Донская құлақ» гастрономиялық мерекесі өтеді
Фото: pixabay.com/ru.
Дәстүрлі орыс тағамдарының жанкүйерлері 30 шілдеде Чаплин Воронеж қаласындағы «ПИР» фестивалін күтуде. Бұл жерде Петір маған Воронеж кеме жасау зауытында бір кездері ұнады, онда алғашқы ресейлік кемелер салынған Воронеж Кеме зауытында болды. Әлемнің алдында бетіне тигізбеу сияқты жергілікті боздар, оның келуіне бай үстелдер. Осы «Петровский мерекесі» ежелгі ежелгі рецепттер бойынша дайындалған және фестивальді таң қалдырады.
Ірімшік сүйетіндер үшін Adyge-де фестиваль бар E осы ұлттық өнімге арналған. Ол қазан айында өтеді. Фестиваль барысында сіз әр түрлі отбасылық рецепттерге дайындалған адмиге ірімшілігінен ғана емес, сонымен қатар рецепт бойынша қолданыстағы түрлі тағамдардан дәм тата аласыз.
Сізге ботқа ұнайды ма? Олай болса, онда сіз де Белгородтағы арнайы фестиваль . 31 Дәнді дақылдардың 15 түрінен ресейлік ботондардан 5 тамызда Белгород жаяу жүргенде қарауға болады.
Және Санкт-Петербургте 23 шілдеде бұл болады Гурмет үшін мереке - «О, иә! Тамақ! ». Мұнда тек орыс тағамдары ғана емес, әлемдік гастрономияның нағыз бәсекелестік шеберлері болады.
Адылда ірімшік сүйетіндер күтілуде
Фото: pixabay.com/ru.
Фестивальдер жақсы, өйткені тек тамақтану ғана емес, сонымен қатар көңіл көтеру - түрлі тақырыптық бағдарламалар, конкурстар, мастер-кластар өткізіледі. Сондай-ақ, жергілікті кәдесый сатып алуға мүмкіндік бар. Бірақ бәрі бірдей шулы халықты және фестиваль үшін кезектерді жақсы көрмейді. Сондықтан, қандай да бір мағынасы бар түрлі-түсті тағамдарды жегендер үшін, тураланған, тағы бір нұсқа бар, ал тағы бір нұсқа - гастрономиялық тур.
Тулада - зімбір үшін
Гастрономиялық тур ыңғайлы, өйткені ол белгілі бір күнге байланбаған. Сіз оған кез-келген уақытта бос уақытыңызды өңдеп, оған бара аласыз. Міне, айт, Қазан. - «Татар пісіру үйі» мейрамханасында сіз жаныңыз болған кезде келе аласыз. Кез-келген уақытта, дәстүрлі рецепттерде емделеді, олар ұзақ уақыт татар ауылдарында жиналды. Татарстанның ерекшелігі - әр түрлі салынған дәмді пирогтар, олар әр түрлі салынған пирогтар: echPochmarakes, барабандар, белши. Әрине, әрине, дәстүрлі көп қабатты гобадий, оның құрамы қайнатылған күріш, жұмыртқа, кептірілген сүзбе, мейіз, қураги және қыша.
Мейрамханаларда Псков Сіз тек осында және басқа жерде дайындалған тағамдарды көре аласыз. Барлығы Ресейдің өзендеріндегі солтүстік-батысында ғана, жұмсақ етпен керемет тағамдар бар. Псковта ол басқа формада - сорпаларда, қуырылған, кептірілген, ысталған, тұзда беріледі.
Егер дәстүрлі тағамдармен мейрамхананы іздеуде өзін таныс емес қалаға апаруға тым жалқау болса, сіз бір күндік сапарға немесе тіпті турға тапсырыс бере аласыз. Осындай турлар барысында сіз тек дәмді болады, сонымен қатар сіз белгілі бір тағамның пайда болу тарихы мен тарихы туралы турасыз. Кейде олар оның қалай жасалынғанын көрсетеді. Олар тіпті өте ұқсас болады. «Ұзақ соғысқан мускоздар» турнирі «хош иісті ертегілер» Коломна «, Ал қонақтар көрсетілсе де, дәстүрлі рецепттерге нағыз алма түседі. Пластинаны орауға берсін. Сонымен қатар, сіз бұл диеталық дегенерацияны осы жерден сатып ала аласыз, өйткені Коломна сырттан келгенше іздеу қажет. Иә, бұл басқа қалаларда өндірістегі дүкеннен жоғары деңгейге лайық. Тулада осындай экскурсия бар, онда олар дәстүрлі Тула Гиндербредке айналады.
Тула өзінің зімбірімен танымал
Фото: Instagram.com/museum_tula.
Бірақ сіз тәттіні кигізбеңіз. Мен белгісіз бір нәрсе алғым келеді. Және асығыс. Толық түскі асқа асыл қасиетке жарамды ма? қош келдіңіз Шахматовода. - Александр блоктарының отбасының жалпы мүлкі. Сіз бета-блоктар отбасының әйгілі аспаздық дәптерлерінен рецепттер дайындаған ыдыс-аяқтарды күтесіз. Мерекелік үстелге, фортепианодағы естеліктер ... Францияның дыбыстары ... ақынның отбасында құрметке ие болған француз тағамдарының жұқа иісі ... Бұл тек гастрономиялық тур емес - бұл уақытылы қозғалыс ...
Сіз тарихи атмосферасыз жасай аласыз, бірақ онтұтастай отбасылық жағдайсыз жасай аласыз. Қалада Әріптес Түскі асқа қала мұсылман қауымдастығының қонақжай жергілікті отбасы шақырады. Анықтамалық мешітте, сіз үшін үлкен үстел бар, онда ең дәмді ұлттық тағамдар палау, үй кеспесі, торттар, тәтті ауа қамыры. Тамақтану кезінде сізге татар халқының мәдениеті мен әдемісі туралы айтылады. Содан кейін олар әйгілі Чак-Чак қалай дайындалып жатқанын көрсетеді.
Сіз орыс пеште дайындалған емделуді қалайсыз ба? Содан кейін сіз Б. Кашин Тверь облысы . Мұнда бензин басқаша, ал әр түрлі тұшпара есептерді шақырады. Сонымен бірге, орыстар әндері ән айтады, қыздармен - Берегини ...
Сіз бірден көп нәрсені көргіңіз келе ме? Сонымен, «ежелгі переславльдің дәмді әңгімелері» атты керемет саяхат бар. Мәскеу тас жолындағы қала Йарославль Қазір оны өзінің ерекше мұражайлары ғана емес (темір мұражайы, бу локомотив мұражайы), сонымен қатар гастрономиялық ләззаттармен танымал. Бастау үшін сіз әйгілі жергілікті дымқылмен танысасыз, онда ірімшік француз тілінен жаман емес. Оларды дайындағаны үшін, әсіресе ақуызға бай және майлы майлы тұқымдар сиырларынан алынған сүт. Ірімшіктер француздар, голландиялық және итальяндық рецепт бойынша дайындалған. Олар арнайы камераларда болуы керек. Ірімшіктердің дәмін татқаннан кейін, сіз дәмдеуіштерді бастай аласыз - жергілікті фермада өскен ұлулардан жасалған тағамдар.
Осыны жоғарыдан шығару үшін сіз шай дәмді мұражайға экскурсия күтесіз, онда сізден Иван-шай, джем және Гурьев Каша үш түрімен емделесіз. Сонымен бірге олар әйгілі ресейлік Иван шайынан гөрі, шөп қызы ресейлік Иван шай туралы айтады, сонымен қатар біз Сібір мен Қиыр Шығыстағы шай ішкенін білеміз ...
Жалпы, көшеде - жазда. Тері тесігі диетаны ұмытып кетеді. Турдың турын таңдаңыз.