Пісірілген бұрыш қосылған PENNE
4 порция үшін: 300 г көбік, 2 лорель, 3 болгар бұрыш, 1 пияз, 2 түйір сарымсақ, 80 г ірімшік, өсімдік майы, тұз, бұрыш, көк.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Болгарлық бұрыш пісіру парағына қойып, өсімдік майын құйып, пешке құйып, жиырма минут қыздырыңыз. Дайын бұрышқа суық суға салынған, себуді жеңілдету оңайырақ болады. Бұрышты тазартып, кесіңіз. Пияз және сарымсақ өсімдік майына қуырылған табада қуырыңыз және қуырыңыз. Садақ пен сарымсақ болгар бұрышына қосыңыз. Көкөністерді үнемі араластыра отырып, тағы он минут ұстаңыз. Пенне немесе кез-келген басқа макарон қайнатыңыз және қуырылған табада көкөністерге салыңыз. Жалаңаш жасылдар ыдысымен таныстырыңыз, егер сіз қаласаңыз - ірімшік. Макарон үгітілген ірімшікке себілген кезде.
Шұжықтар. .
Асқабақ пюресімен сорады
8 шұжық үшін: 1 ас қасық. Лимон шырыны, 1 ас қасық. Қыша, 1 ас қасық. Бал. Пюре үшін: 400 г асқабақ, 60 г май, 30 г көк, 150 г ірімшік, 1 ас қасық. Өсімдік майы, тұз.
Дайындық уақыты: 50 минут.
Асқабақ пюресі. .
Кез-келген шұжықтарды сатып алып, оларды науаға салыңыз. Олардың соусының қыша, бал және лимон шырынынан жартысы, пешке салыңыз, жиырма минут қыздырыңыз. Асқабақты бүйір тағамға тазалаңыз, оны кішкене кесектерге кесіп, тұздалған тұзды суға өсімдік майымен салыңыз. Асқабаққа жиырма пісіріңіз. Содан кейін оны блендерге турап, менің пюркемнің күйіне жеткізіңіз. Асқабақты қолмен орауға болады. Екі кремді майы пюресі, көк, ірімшік және араластырыңыз.
Персонмен бірге кекіру. .
Персонмен бірге кек
Қамыр үшін: 2 Перфиммас, 250 г ұн, 200 мл Кефир, 100 г қант, 60 г май, 1 жұмыртқа, 12 г пісіру ұнтағы, 2 с. Қызғылт сары, 1 ас қасық. Жер үсті даршын, өсімдік майы.
Дайындық уақыты: 1 сағат.
Ыдыста ұн, қант, апельсин және айраның кесектерін араластырыңыз. Персиммун текшелерге кесіліп, қамырға қосыңыз. Пісіру ұнтағы, даршын бар, жұмыртқа мен маймен таныстырыңыз. Пісіру пішіні өсімдік майымен майлау және оған қамырды салыңыз. Отыздан екі жүз градусқа шоколад пісіреді. Қолдану кезінде десертті безендіріңіз.
«Барышна және аспаздық», ТВК, жексенбі, 10:55