Ольга Кокоракина: «Мен анам мен әйелімін, ал әйелімін, кенеттен тамақ пісіре алмайтынымды түсіндім. Және одан көп - мен ас үйде абсолютті жүгерімін. Жартылай жолдар мені тек саясат туралы мәліметтер алды. Содан кейін бақытты іс болды - А.Н. Семенович, үлкен фильмнің шамдарын ашуландырды. Ол өзінің орнына өз орнына жол берді: «Тамаша мұғалім бар. Гуру дайындау - Михаилдің ағаш шеберлері. Оған барыңыз, сонда сіз бақытты боласыз ». Мен жарыққа, дәл, дәл, ас үйге келдім. Және ол бас тартқан жоқ ».
Бұл жолы жас ханым мен аспаздық түскі асқа дайын түсіп, мерекелік және күнделікті үстелге де үлкен көрінеді.
Қамырдағы тауық (пальто). .
Қамырдағы тауық (пальтода)
4 порция үшін: 2 тауық, 500 г ұн, 1 стакан су, 1 шымшым тұз, 2 ас қасық. Зәйтүн майы, 2-3 шыршалар, 2-3 бұтақтар, 2-3 тимьш, 1 лимон, 1 шам, тұз.
Дайындық уақыты: 1 сағат 30 минут.
Зәйтүн майындағы тұздық үшін, сіз жыпылықтаған, шалфейден шығуыңыз керек және аздап лимон шырынын тастап кетуіңіз керек. Хош иісті маймен ұсақ тауық еті, ішкі және сыртқы жағынан майлаңыз. Әр тауықтың ішінде лимон мен бункерге орналастырылған. «Патча» үшін су мен тұз араластырылған ұннан алынған ұнды илеңіз. Қамырды ерікті пішінді резервуарға салыңыз, оған «тістеу» тауық еті оған кіріп, зәйтүн майын құйыңыз. Екінші тауықты фольгаға орауға болады. Пештегі нан құстары 30 минут ішінде 220 градусқа дейін қызады.
Сорпа «қарапайым, бірақ дәмі бар». .
«Қарапайым, бірақ талғампаз» сорпа
4 порция үшін: 150 г жасикалдар, 2 ас қасық. Зәйтүн майы, 50 г кептірілген саңырауқұлақтар, 1,5 литр су, 2 литр, тұз, бұрыш, 2 шам, 2 шам, 1 шам, 1 болгар бұрыш, ½ сәулелік шиналар, ½ сәулелік ақжелкен, былғарысыз 100 г консервіленген.
Дайындық уақыты: 40 минут.
Ылғалды, содан кейін зәйтүн майымен баяу отқа, содан кейін зәйтүн майымен, тұз, тұз, бұрыш және үлкен жалаңаш сарымсақ бар. Алдын ала жабылған кептірілген саңырауқұлақтардан инфузияны құйып, пиязды жіберіп, отқа салыңыз. Содан кейін болашақ сорпаға жасымдарды, саңырауқұлақтарды, саңырауқұлақтарды лақтырып, қайнатыңыз. Кинки үшін бір-екі лимон қосып, қабығы жоқ. Қуырылған үшін, зәйтүн майына пияз және қоңыр бұрыштарын шығарыңыз. Майдалап туралған шиналар, консервіленген қызанақ былғары, тұз және бұрышсыз қосыңыз. Қауырсынды табаға салыңыз, ақжелкен және он минуттан кейін сорпа қосыңыз.
Жемістер мен шоколад қосылған алма. .
Жеміс-жидек пен шоколад қосылған алма
4 порция үшін: 200 г шоколад, 1 алмұрт, 5 алма, 2 с. Даршын, 50 г жаңғақтар.
Дайындық уақыты: 20 минут.
Алма бар, үстіңгі жағын кесіп, шай қасық немесе пышақпен кесіңіз. Тағы бір алма мұқабалардан және өзектен тазартылады, майдалап тураңыз. Сондай-ақ тазартылған алмұрт кесілген. Жемістерді қара шоколад қосылған ыдысқа салыңыз, таяз градатқа салыңыз. Қоспамен алынған фермерлік өнімдер. Алма алмаларды фольгаға орап, 150 градусқа қыздырыңыз, пешке 20 минут жіберіңіз. Алма, фольганы орамай, екі есе қазандыққа да дайындалуы мүмкін. Аяқталған алма жер үсті жаңғақтарымен және даршынға себіңіз.
«Барышна және аспаздық», ТВК, жексенбі, 10:15