- 1 кішкентай цуккини;
- 1 кішкентай баклажан;
- 1 болгар бұрыш;
- 1 шам;
- 2 қызанақ;
- ақжелкен, бұрыш, тұз, сарымсақ;
- зәйтүн майы - 4-5 ас қасық. қасықтар;
- үгітілген ірімшік - бұл кубок.
Пеш 220 градусқа дейін. Тазартылған және кесілген цуккини, баклажан және бұрыш металл немесе керамикалық пішінге салып, себіңіз және зәйтүн майымен себіңіз. 20 минут пісіріңіз.
Табада, өсімдік майындағы спазордың пиязында туралған қызанақ, көк, тұз қосып, қызанақтың жұмсартылуына жабысыңыз. Дайындыққа бірнеше минут қалғанда, майдалап туралған сарымсақты қосыңыз.
Пештен көкөністерді шығарып, өшіріңіз, араластырыңыз және қайтадан маймен сүртіңіз, содан кейін пешке қайтадан 10 минутқа салыңыз. Осыдан кейін, пиязды көкөністермен бірге көкөністермен бөліңіз, біркелкі таратыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз де, ірімшік ерігендей үгітілген ірімшікті себіңіз де, пешке бірнеше минут қойыңыз. Ыстық және суыққа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында, жаңа ұсақ бұрыш себіңіз.
Біздің аспазға арналған басқа рецепттер Facebook парағын қараңыз.