Сізге қажет: «Ханымдардың саусақтары» печеньесінің үлкен орамасы (шамамен 20-24 cookie файлдары), 1 л крем,
200 г шоколад, 2 ас қасық. сүт қасықтары, 115 г мейіз,
100 мл Рома немесе бренди, 120 г қант, 50 мл су,
120 г жаңғақ, 100 мл күшті кофе,
Бадамның қабыршақтары.
Дайындық процесі: сағатына 50 мл романға арналған мейіз суған. Жаңғақтар Пісіру парағына құйып, бірнеше минут пешке батырыңыз. Кішкентай кастрюльде су құйыңыз, қант пен жаңғақтар қосыңыз, отқа салып, карамельді пісіріңіз. Пісіру парағында карамельдендірілген жаңғақтармен бөлісіңіз; Карамель қатып қалған кезде, пісіру парағын одан оңай бөлек, оны оңай бөлінеді. Блендердегі аздап ұсақталған.
Шоколадты сүтке ваннаға салып, балқытыңыз. 500 мл кремді шайқаңыз, оларды еріген шоколадпен араластырыңыз (безендіруге арналған шоколад қалдырыңыз), жаңғақтар мен мейіз қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Қалған ромды кофеге құйып, cookie файлдарын құйыңыз (бір секундқа ылғалдандырыңыз, сондықтан ол дымқыл болады, бірақ ол тым көп сұйықтықты сіңірмейді және құлап кетпеді).
Дөңгелек пісіру алаңы азық-түлік пленкасымен. Пішіннің төменгі жағында печенье қабатын, содан кейін алынған крем, пейзаж қабаты бар. Пленканы жоғарыдан тартып, мұздатқышта кем дегенде 4 сағат қойыңыз. Тортты пішіннен бірнеше секунд қайнаған суға батырыңыз. Қалған кремді ұрыңыз. Торт кремі мен қалған шоколадты безендіріңіз, бадам қабығына себіңіз.