Жазда біз екінші және әсіресе алғашқы тағамдарды дайындау туралы сирек ойланамыз. Және бекер. Сорпалар қалыпты метаболизм үшін және GASTRY жақсы жұмыс үшін өте маңызды. Бірақ не істеу керек, егер сіз +30-да терезеден тыс болсаңыз, онда ешкім дұрыс түскі ланбаны тоқтатқан жоқ, тіпті фигураны бұйрық беру керек пе? Сіздің құтқарылуыңыз суық сорпалар болады. Бүгін біз ең дәмді және маңызды рецепттер жинадық - пайдалы суық сорпалар жақсы көңіл-күй мен тамаша формалар үшін жинадық.
Сорпасыз салауатты өмір салтын елестету мүмкін емес
Сурет: www.unsplash.com.
Дарапша
Егер сіз қоңыздар мен скучно Окрошкадан шаршасаңыз, балама дайындауға тырысыңыз. Сорпа тез дайындалып жатыр және ыңғайсыздық бермейді.
Не қажет болады:
- Жаңа қияр - 2 дана.
- Грек йогурт - 700 мл.
- Жаңа аскөк - 1 байлам.
- сарымсақтың 3 түйірі.
- 2 ас қасық. л. зәйтүн майы.
- Жаңғақ - 50 гр.
- жаңа піскен бұрыштың бір шөкім.
- 1 ас қасық. Бұрыш.
Сіз дайындаған кезде:
Қиярларды қабығынан тазартып, текшелерге кесіңіз. Сарымсақ пен жасыл тартып, керамикалық ыдысқа көк, сарымсақ, қияр және тұз араластырыңыз. Жаңғақтарды тегістеу кезінде біз 8 минутқа қалдырамыз. Біз йогуртпен көкөніс массасын араластырамыз. Егер қаласаңыз, сорпа тым қалың болған болса, су қосуға болады. Біз әр бөлікті зәйтүн майымен су және жаңғақтар себеміз.
Ботвиния
Сорпа Окрочканы еске түсіреді, бірақ оны шақыру қиын. Сорпа жаңа талғамдарды іздейтін теңіз өнімдерінің жанкүйерлеріне сәйкес келеді, бірақ денені ауыр ыдыс-аяқпен шамадан тыс жүктегегіңіз келмейді.
Не қажет болады:
- FOREL файл - 500 гр.
- аскөк, пияз, қара бұрыш және лавр жапырағы.
- Сорррельдің шоғыры және шпинаттың дәл байламы.
- Қажет болса, бірнеше дақыл жапырақтарын қосыңыз.
- 15 дана. Қызылша ағаштарының жапырақтары.
- 4 орта.
- Қараңғы квас - 400 мл.
- Жеңіл квас - 600 мл.
- үгітілген желкек - 1 ас қасық.
- Лимон Zest - 1 ас қасық.
Сіз дайындаған кезде:
Балықты кішкене мөлшерде қайнаған суға садақ пен лорель парағы дайын болғанша қайнатыңыз. Ләззат алыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Жасыл кесілген және бірнеше минут қайнаған суға түсіп, кейіннен кетіп, су төгетін су беріңіз.
Қиярларды қабығынан тазартыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Біз KVASS-тің екі түрін араластырамыз, желкек және лимон Zest қосыңыз, көк және қияр қосыңыз. Дәміне қарай ерітінді және бұрыш. 3 сағат тамақтандырар алдында салқындатыңыз.
Саңырауқұлақ сорпасы қияр және желкек бар
Өте қанағаттанарлық, бірақ ыңғайсыздық сорпасы. Тамаша нұсқа, егер сіз спортзалда белсенді күнді жоспарласаңыз, асқазанды шамадан тыс жүктегегіңіз келмесе.
Не қажет болады:
- Құрғақ ақ саңырауқұлақтар - 200 гр.
- қайнатылған қызылша - 400 гр.
- қайнатылған картоп - 100 гр.
- 2 жаңа қияр.
- 3 тұздалған қияр.
- Жасыл пияздың 4 сабағы.
- аскөк.
- 1 л. Квасас.
- кремді желкек.
Сіз дайындаған кезде:
Тай саңырауқұлақтар су ішіп, қатты отқа қайнатыңыз. Біз суды біріктіріп, саңырауқұлақтарды шайыңыз. Қайтадан сумен толтырып, кішкене отқа салыңыз. Аспаз, саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша.
Аяқталған саңырауқұлақтарды бекітіңіз, бірақ отвар құймайды. Саңырауқұлақтардан ләззат алыңыз және сабанды кесіңіз. Қызылшаны, қияр мен картопты жұқа тілімдермен кесіңіз. Келесі, пиязды кесіңіз. Біз барлық ингредиенттерді араластырамыз, квас пен тұзбен құйыңыз. Дайын, үстелде, Хренннің әр бөлігін жіберу арқылы қызмет етуге болады.