Алайда, физика заңдары калориялар біздің денемізге қарағанда аз тұтынылған кезде, дейді және сіздің мәзіріңізде қандай қоректік заттарды - майлар немесе басқа заттар азайтқаны туралы айтады. Энергетикалық тұрғыдан алғанда, әртүрлі диеталар түрлері ұсынылған өнімдердің арасында ешқандай айырмашылық жоқ. Айырмашылық тек олардың денсаулығына әсері бар.
Сонымен, қаныққан майлар атеросклероз қаупін арттыратыны белгілі. Мысалы, қаныққан майлардың азаюын білдірмейтін кейбір аз карбидидтер диеталары денеде холестериннің жоғарылауына байланысты сәтсіз аяқталды. Керісінше, монополияданған майлар, керісінше, сіз денедегі метаболизмді, оның ішінде майдың ішінде жақсартуға мүмкіндік береді. Зерттеулер мұндай майлар, атап айтқанда Омега-3, салмақ жоғалтуға оң әсер етеді. Сонымен қатар, моноқалған майларды қамтитын диеталар (мысалы, орта диета), әдетте, пайдалы тіндерге бай өнімдер де бар. Айтпақшы, тағы бір зерттеу барысында сарапшылар екі жылдан астам уақыт бойы өмір сүретін және Жерорта теңізінің диеталарын өткізген адамдар үшін байқалды және Жерорта теңізіндегі диетаны қолданған қатысушылар көп салмақ тастады деген қорытындыға келді аз майды аз тұтынатын диетаны ұстанатын адамдардан гөрі.
Дегенмен, салмақ жоғалту үшін майлардан калорияны тұтыну әлі де шектеулі болуы керек - бірақ ақылмен! Өйткені, азық-түлік тұтыну шығынын азайту туралы танымал үндеу көбінесе басқа өнімдер есебінен калориялардың өсуіне әкеледі.
Нарықта жаңа тауашаны алу үшін, өндірушілер көпшілікке шикізатқа жауап берді, майсыз өнімдердің пайда болу керектігі және печенье, торттар немесе балмұздақ түрінде ұсынылған өнімдерді ұсынды. Шын мәнінде, мұндай тағам кейде басқа да тағамдарды алмастыратын қант мөлшерінің жоғарылауына байланысты одан да көп калория бар.
Батыс Еуропа мен Америка Құрама Штаттарындағы ақылсыздық 1990 жылы басталды және барлық жерде және барлық жерде майларды көмірсуларға ауыстыруға әкелді, бұл, әрине, семіздік мәселесін шешуге ықпал етпейді. Көптеген адамдар жай майлы өнімдердегі калориялардың санын (еркін май) немесе аз майлы өнімдердің санын ескермейді (аз майлы) және мұндай тағамды көп мөлшерде қолданыңыз! Бірақ іс жүзінде аз майлы тағамдардың энергиясы азаяды, бұл өте аз. Кәдімгі майсыздандырылған өнімдерді ауыстыратын адамдар калорияны азайтуға және сәйкесінше артық салмақты қалпына келтіре алмайды.
Азық-түлік майын азайту салмақ жоғалтуға көмектеседі, егер майдан алынған калориялар басқа көздерден калория алмастырылмаса. Кез келген диетадағыдай, өнімдерді таңдау шешуші рөл атқарады. Сіздің денсаулығыңызға зиян тигізбеу үшін, тамақ майларын пайдалануды азайту үшін, ең алдымен, қаныққан майлардың азаюына және талшықтарға бай тағамның өсуіне назар аудару. Салмақ жоғалту фактісі қазір ағзадағы метаболизмді жақсартады - сонымен бірге сіз қандай диетаны қолданғаныңыз маңызды емес.