Фалафель
Құрамы: 250 г бұршақ, 1 ламп, 1-2 сарымсақ қалампыр, 3 аскөк бұтақтар, 3 шиналар шыңы, KAENNE PELSE пышағының ұшында, ½ ½. Құммин және кориандр, ½ ½P. Тіс тістері, ¼ h. L. Куркума, тұз, жерге бұрыш, 1,5 ас қасық. Ұн, өсімдік майы.
Дайындау әдісі: Жылу бір түнде су құйыңыз. Суды біріктіру. Жасыл, сарымсақ және пиязды ұнтақтаңыз. Балапанмен араластырыңыз. Қоспаны алдымен ет тартқышы арқылы, алдымен үлкен тордан, содан кейін жақсы арқылы өткізіп жіберіңіз. Тұз, дәмдеуіштер, пісіру ұнтағы, ұн және 3 ас қасық қосыңыз. су. Біртекті болғанша тартылған араластырылған. Фильмді жауып, тоңазытқышта бір сағатқа алып тастаңыз. Қуыруға арналған табада қалың түбімен өсімдік майы. Ылғалды қолдар котлеттер немесе шар, өлшемі жаңғақпен. Алтын қыртысына 4 минут қуырыңыз.
Фильмі бар салат
Құрамы: 1 стакан фильм, 1 цуккини, 1 шам, 1 лампа, 1 болгар бұрыш, 1- болгарлық, 1- дана аскөк, ақжелкен және циландро, 1 чили, 1 чили, 1 см, 1 см зімбір тамыры, тұз, тұз, бұрыш, бұрыш, бұрыш 1 H l. Лимон шырыны, 2 ас қасық. өсімдік майы.
Дайындау әдісі: Қайнаған тұздалған суда бекітілген пленканы (дәнді дақылдардың 1 бөлігі судың 2 бөлігіне) салыңыз. Қақпақты жабатын табаны қайнағаннан кейін, отты минимумға дейін азайтып, шамамен 15 минут пісіріңіз. Ұстаптаңыз. Туралған сарымсақ пен туралған цуккини қуыру үшін өсімдік майы қосылған қыздырылған қуыруға арналған табада. Жасылдарды бұрмалау үшін бұрыш, қызанақ пен пиязды майдалап тураңыз. Таяз жүзімдегі зімбір. Салат ыдысында көкөністер, көкөністер, цуккини, кино, имбирлер бүктеңіз. Араластырыңыз. Тұз, бұрыш, май және лимон шырыны себіңіз.
Дымқыл
Дымқыл
Құрамы: 300 г Нудай, ⅔ H. L. Сода, 1 лимон, 3-4 сарымсақ кесектері, уытылған балқарағай жаңғақтар, мұзды су, 2 с. Кумин, 1 шай қасық. Кориандр, қара жерге бұрыш, тұз, зәйтүн майы, 1 шай қасық. Паприкс, бірнеше шинжықтың бұтақтары.
Дайындау әдісі: Олар бұршақпен толығымен су құйуға жабысады. Түнде кету. Шаю. Сумен толтыру. Қайнатыңыз, бірнеше минут пісіріңіз және біріктіріңіз. Таза су құйыңыз, сода қосыңыз. Қайнатыңыз, көбік алыңыз. Иттерді отқа дейін от, жартысынан пісіріңіз. Мұздатқышта алып тастау үшін бір стақан суық су. Сіз коланста түсіп, мұзды сумен құйыла аласыз. Осыдан кейін, түйіннен қауызды кетіру оңай. Лимоннан Zest-тен шығарып, шырынын сығыңыз. Құрғақ табада қуыру үшін жаңғақтар. Блендерде жаңғақтарды ұнтақтау үшін лимон шырынын, кориандр, астаналық, тұз, қара бұрыш, 2 ас қасық қосыңыз. зәйтүн майы. Сізге шамамен 120 мл мұз су қажет. Біртіндеп құйыңыз, консистенцияға қараңыз. Біркелкілікке дейін массаны жеңуді жалғастырыңыз. Ummmus пленкасын жауып, тоңазытқышта бір сағатқа алып тастаңыз. Хумустарға қызмет етер алдында, паприка, балқарағай жаңғағы және цилантроға себіңіз.