Квс құрамында көптеген дәрумендер бар, бірақ оны ішудің қажеті жоқ. Біріншіден, өнімдегі жоғары қант мөлшері оны қант диабеті бар адамдар үшін тыйым салынған жеміс береді, ал безеулерге бейім безеулерде безеуге бейім, ал безеулерге бейім өнімнің ішектеріндегі жарыстардың пайда болуын байқайды. Сондай-ақ, қышқыл квас көкреатикалық аурулардан, бауыр, бүйректер мен асқазаннан зардап шеккендерде қарсы тұрады - олар сұйылтылған лақап квас, немесе оны мүлдем ішпеуі керек. Ол тақырыпты зерттеп, белгілі өнімге сау балама нұсқаларын ұсынады.
Сүт өнімдері
Көптеген адамдар Кефирдегі Окрошканы жақсы көреді, бірақ асқазан үшін ол айоннан немесе Танға қарағанда пайдалы болады. Ресейдің оңтүстігінде және жақын шығыс елдерінде олар оларды бөлек ішіп, сонымен қатар Таня мен Айранға тағамдар дайындайды. Бұл ферменттелген сүт өнімдері, олар сүтті жануардан сынудың көмегімен жасайды. Ондағы сүт қышқылы бактериялары тіркеме перистальтикаға оң әсер етеді: ішектегі газдың пайда болуын азайтыңыз, сілекей мен асқазан шырынын бөлуге ынталандырады, кальций, фосфор және темір сіңіру жылдамдығына әсер етеді. Алайда, қышқылдылығы бар адамдар шараны білуі керек - бұл асқазан шырынын көп мөлшерде таңдау үшін, бір уақытта оксидтің бір бөлігін жеген дұрыс.
Ет сорпасы
Тербелгілерді ет сорпасына дайындауға болатындығы бәрі бірдей емес екенін біле бермейді. Бұл қажет болған жағдайда, сіз пісірілген шұжықтықта қайнатылған ет - сиыр еті, шошқа еті. Сүйектегі ет қосылған алғашқы сорпа дәнекерленеді - ол қалпына келтіруден қорықпайтындарды жеуге болады, сонымен қатар буындардың денсаулығы үшін коллаген қажет. Екінші сорпа okroshka компаниясына тұтынылған калория мөлшерін ұстанғандарға жақсы қосылады. Мұндай сорпа суық түрінде болуы мүмкін: ол майды қатырпайды, сондықтан сұйықтық дәмі жағымды болады.
Газдалған су
Асқазан-ішек жолдарының проблемалары бар адамдарға ішіңіз немесе ондай емес, дәрігерлер пікірде келіспейтін даулы сұрақ. Сондай-ақ, біз терапевтік минералды сулар бекер емес деп санаймыз: оның құрамында асқазан-ішек жолдарының денсаулығына әсер ететін пайдалы микроэлементтер бар. Тоңазытқышта салқындату алдында сигнал берер алдында - сондықтан Окрошка дәмді болады. Егер сізге газдар ұнамаса, бөтелкені шайқаңыз және оларды абайлап ашыңыз, оларды босатыңыз - бірнеше рет қайталаңыз. Түрлі дәм үшін сіз минералды суды айранмен, қаймақпен, ишранмен немесе түсте араластыра аласыз.
Шай саңырауқұлағы
Санейгеннен кейін тағы бір қышқыл сусын асқазан-ішек жолдары үшін пайдалы - шай саңырауқұлағы. Олар оны ішеді, сіз Ресейде ғана емес, батыста ғана емес, оны «Комбут» деп атайды және әр түрлі қоспалармен ішетін сусын ретінде сатылады. Кіріс аскорбин қышқылының арқасында сусын иммунитетті арттырады, сілекей мен асқазан шырынын өндіруге ықпал етеді. Шай саңырауқында пробиотиктер Антибиотиктер немесе басқа препараттар алғаннан кейін ішектегі микрофлораның теңгерімін қалпына келтіруге көмектеседі. Тұтқындық консистенцияға байланысты Комоча асқазанның қабырғаларын жаратады, жаралар мен гастрит қаупін азайтады.