Грек стиліндегі гумус
4 порцияда: 200 г Боп-бұрап, 100 г фета ірімшігі, 2 ас қасық. Лимон шырыны, 1/25 сағ. Л. Жер үсті даршын, 3 ас қасық. зәйтүн майы.
Дайындық уақыты: 15 минут және 5 сағат пісіру үшін.
Бұршақ - бұл әкесі, салқын және кез-келген қауыз. Содан кейін жаңғақтарды блендерге лимон шырыны, шпинат, жер үсті, фета ірімшігі, фета ірімшігі және зәйтүн майы араластырыңыз. Әдемі кесілген. Мысалы, тағамдар ретінде қызмет етіңіз.
Кфтс.
Кфтс. .
4 порция үшін:
2 сағ. Кептірілген жалбыз, 100 мл зәйтүн майы, 2 ас қасық. Кептірілген орегано, ½ ½ ½. Жердегі мускат жаңғағы, 1 қызыл түсті пияз, 1 жұмыртқа, 1 тауық, 250 мл сүт, 2 кесек, 250 г тауық еті, 250 г сүңгуір, 80 г бидай ұны, 4 түйір сарымсақ, 1.5 ас қасықтар. Томат пастасы, 2 лорел, 2 лорель, 800 г қызанақ, өз шырынында, 250 мл сиыр етінің сорпасы, тұз, бұрыш.Дайындық уақыты: 50 минут.
Тостағанға, майдалап тазартылған пияз, кептірілген жалбыз, қара бұрыш, қара бұрыш, жер мускут, даршын, даршын, орегано, бір сарысы және бір сарысы. Жақсылап араластырыңыз және сүтке боялған ақ нан салыңыз, сонымен қатар тауық еті мен сиыр еті. Тартылған қалыптан шығарып, оларды зәйтүн майына қуырыңыз. Блендердегі тұздық үшін консервіленген қызанақ, жалбыз, сарымсақ, ақжелкен, мускат жаңғағы, қызанақ пастасы мен пиязды араластырыңыз. Барлығы ұсақтап, содан кейін зәйтүн майына алдын-ала мұздатылған сарымсақпен құйыңыз. Тұздықты қыздырыңыз, содан кейін стакан сорпаны құйыңыз, бұрыш бұршақ пен лавр жапырағын қосыңыз. Тұтқаларды тұздыққа түсіріп, тұздықпен, қақпақты жауып, ең төменгі отқа бірнеше минутқа созылады.
Қияр орамалары
Қияр орамалары. .
4 порция үшін:
2 қияр, 300 г краб таяқшалары, 200 г кремді ірімшік, ақжелкен, 30 г шпинат, 30 г қара зәйтүн, 2 ас қасық, 2 ас қасық. Зәйтүн майы, тұз, бұрыш.Дайындық уақыты: 20 минут.
Жұмсақ шпинатпен және жұмсақ ірімшікпен ақжелкенді араластырыңыз. Тұз, бұрыш, майдалап туралған краб таяқшалары мен қара зәйтүн қосыңыз. Тағы бірнеше зәйтүн майын лақтырып, жақсылап араластырыңыз. Жұқа пышақпен немесе үлкен үгітіңіз бар қияр табақшаларын жасаңыз. Пластиналардағы салыстыруды бөлісіңіз және орамдарда бұраңыз. Тіс тазартқыштарымен бекітіңіз. Осы қарапайым, бірақ өте тәбетті тағамдармен, тіпті бастауыш аспаздықпен де күресу мүмкін болады!
«Барышна және аспаздық», ТВК, жексенбі, 10:15