Грейпфрут және ірімшік қосылған салат
4 порция үшін: 2 грейпфрут, 200 г қызанақ, 200 г ірімшік, 50 г зәйтүн, 3 ас қасық. Зәйтүн майы, қара бұрыш.
Дайындық уақыты: 20 минут.
Жіңішке кесілген грейпфрут және оны пленкалардан тазартыңыз. Кең ыдысқа салыңыз. Жоғарыдан бастап, жіңішке кесілген қызанақ қабатын, содан кейін ірімшік текшелерін, содан кейін қайтадан грейпфруттар қойыңыз. Композицияны зәйтүнсіз кесекпен кесіңіз. Зәйтүн майы мен қара бұрыш қосылған екі салат. Түпнұсқа тағамдар дайын!
Грапфрюттер қосылған пісірілген бұзақылар
Грейпфрутпен пісірілген бұзылған. .
4 порция үшін: 800 г бұзау, 2 грейпфрут, 1 апельсин, 1 ас қасық. Паприктер, 6 жапырақтар, 1 сарымсақ қалампыр, 30 г май, ¼ кесе ақ құрғақ шарап, 3 ас қасық. Зәйтүн майы, тұз.
Дайындық уақыты: 1 сағат 20 минут.
Жақсы ыдыста кесілген және кесілген апельсин және грейпфрут қыртыстарын кесіп тастамаңыз. Тұз және Қазандағы қыздырылған зәйтүн майынан алтын қыртысына қуырыңыз. Ақ құрғақ шарапты құйыңыз, грейпфрут және апельсинді қыртыстарды, сондай-ақ паприка қоспасын және майдалап туралған шалфей мен сарымсақты қосыңыз. Пеште он минут, содан кейін қазанға он минут, содан кейін қазанға жылжыту, пешке жабылған, 220 градусқа дейін қызады. Оны алуға қырық минут, оралған шалфей мен тұз себіңіз. Тұмшапештің қақпағынсыз, он бес минутқа дейін. Гарнист үшін грейпфруттар кесектерде бөлшектеліп, пленкаларды алып тастайды және зәйтүн майына сәл жылытуға болады. Аяқтау Ылғалдандырып, жылы кесілген және жылы грейпфрут тілімдерімен тамақтандырыңыз.
апельсин
Апельсин. .
Құрамы: 2 апельсин, 180 г ащы шоколад, 100 г қант, 1 ас қасық. Медальдар, 2 стакан су, 1 ас қасық. Май.
Дайындық уақыты: Салқындатуға 50 минут және 30 минут.
Жұқа жолақтарға апельсин қыртысы кесілген және декорацияға бес минут қайнатыңыз. Баянға шаю, содан кейін қайтадан қаңқаға орал, бал, қант қосып, су құйып, қайнатыңыз. Жарты сағатты пісіріңіз. Суды төгіп тастаңыз және қақырықтарыңызды фольгаға құрғатыңыз. Кәстрөл майы мен ащы шоколадтағы ериді. Алынған массада қайнатылған Zest батырыңыз және фольгада қайтадан құрғатыңыз. Тоңазытқышта салқын десерт. Ал қызғылт сары дайын!
«Барышна және аспаздық», ТВК, жексенбі, 10:15