Лезде Хачапури
Бұл тағамды дайындау үшін сізге кез-келген дайын қамыр (ісік, ашытқы, қараңғылық), 1 жұмыртқа және ірімшіктің (моцарелла, адгеи және Сұлуұдық) қажет болады.
Үш ірімшіктің үлкен үгіндісін толтыру үшін. Сонымен бірге, тек 100 грамм мозарелла (ірімшік мөлшері тест мөлшеріне пропорционалды, сонымен қатар тест мөлшеріне байланысты, сонымен қатар тест мөлшеріне байланысты).
Үгітілген ірімшікті 1 жұмыртқамен араластырыңыз.
Содан кейін дайын қамырды кез-келген жолмен ораңыз: ол сыртқы бәліш, жабық бәліш, кішкентай түйіршіктер болуы мүмкін.
Біз пеште гачапурды орташа өрттен (180 - 200 градус) 15-20 минут пісіреміз.
Бұл тағам - қанағаттанарлық және дәмді - қуантады және отбасы және күтпеген қонақтар.
Хачапури. Сурет: ya.ru.
Балық және күріш «жылы бүлінген» бәліш
Бұл торт мерекелік дастархан жайып, оны тез жабу керек болған кезде, оны оңай ыстықтай ыстықтан алмастырады.
Пісіру үшін сізге кез-келген ашытқы қамыры, 500-700 грамм кез-келген майлы балық филесі (жартысы, треск, лосось немесе форель), 2 жұмыртқа және дөңгелек күріш қажет болады.
Алдымен, біз балығы мен бұрыш қоспасымен тұздалған суға балық етіне қойдық.
Содан кейін 150-200 грамм күрішті пісіріңіз. Оның мөлшері сіздің талғамыңызға байланысты аз немесе көп болуы мүмкін.
Шанышқыны жағу арқылы балық аулау, оған күріш пен 2 жұмыртқа қосыңыз.
Дайын қамырды кез-келген жолмен орап, оны маймен майлап, салуға салыңыз. Жоғарыдан бастап оны кез-келген қатты ірімшік себуге болады.
Тортты пешті орташа температурада шамамен 20 минут пісіреміз.
Балық және күріш бар пирог. Сурет: otvetin.ru.
«Жұмсақ» қырыққабат қосылған бәліштер
Дәстүрлі бәліштерді дайындау әдетте көп уақыт пен күш жұмсайды. Сүйікті тағамға арналған қарапайым рецептті сынап көруді ұсынамыз. Мұны істеу үшін сізге дайын қамыр қажет болады, алайда біздің пирогтарымыздың бөлінуі салындысы жоқ! Құпия қарапайым - кішкентай текшесі бар 300 грамм қырыққабат кесіп, сүт қайнатыңыз, содан кейін қырыққабатты қайнаған сүтке 5 минуттан артық тастаңыз. Осыдан кейін сұйықтық біріктіріледі. Тағы бір ыстық қырыққабатта 50 грамм крем май қосыңыз, содан кейін оны салқындау керек. Тұз бен бұрыш қосылған салқындатылған құю. Бұл кез-келген пирогтар мен пирогтар үшін жұмсақ салындысы бар, жабық және ашық. Ең бастысы, ол өте тез дайындалып жатыр!
Содан кейін дайын қамырды үлкен тортты ораңыз немесе кішкене пирогтарға арналған бланкілерді жасаңыз, толтырыңыз және 15-20 минут ішінде орташа температурада толтырыңыз.
Қырыққабат қосылған бәліш. Сурет: Fun4child.ru.
Мерекелік үстел дайын! Ас болсын!