Саған қажет болады: 200 г бидай ұны, 50 г қара бидай ұны, 1 сарысы, 250 мл сұйық бал, 80 мл сүт, 2-3 ас қасық. қасық қант ұнтағы, 2 ас қасық. Қасық қаймақ, 1-2 ас қасық. Лимон шырынының қасықтары, 1 ½ ас қасық. Қант қасықтары Мусселовадо, кардамонның 4 пішінді, 6 карнавал, 2 жұлдыз, 1 сағат. Қасық даршын, 1 сағ. Қасық содасы.
Пісіру процесі: Пеш 180 градусқа дейін қызады. Бал ауыр табаға салынып, алғашқы көпіршіктер пайда болғанға дейін баяу жылытып, от жағыңыз, содан кейін отты сөндіріңіз. Кардамонның дробары астықты ашып, алып тастайды. Бадян, Кардамон және қалампыр Кофе тартқышта немесе блендерде ұсақталған.
Қара бидай ұны туралған дәмдеуіштермен байланыстырады, ыстық балға құйып, араластырыңыз, содан кейін даршын және сода қосыңыз және қайтадан араластырыңыз. 100 г бидай ұны құйып, қайтадан араластырыңыз. Жолк қаймақ пен сүтпен байланыстырыңыз, мускулосодты қосып, мускулосодты қосыңыз және араластырғышты қантты толығымен ерітіңіз. Содан кейін алынған массаны бал қамырына қосыңыз, араластырыңыз. Қалған бидай ұны қамырға құйып, жуыңыз. Кішкентай пішінді пісіру қағазын ішке біркелкі таратып, қыздырылған пешке 25-35 минут жіберіңіз. Зімбір қамырының дайын резервуарынан кесілген цикр қалыптары. Кімдіргенді пешке тағы 5 минут қайтарыңыз, сонда олар кептіріліп, бүйірлерді ұрып-соғып тұрыңыз. Глазурь пісіру, қант ұнтағын лимон шырынымен араластырыңыз да, дайын зімбір дайындаңыз.